Grisserons

Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e prato principal primordial? Graisserons pode ser uma excelente receita para experimentar. Uma porção contém 446 calorias, 48g de proteína, e 26g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $1,59 Por porção. Esta receita de Serious Eats tem 13 fãs. Uma mistura de jarrete de porco, canela e 2 cravos, moelas de aves e/ou corações, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as folhas de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é muito boa. Tente receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a carne com o sal e cubra frouxamente. Leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

(tubo Grande)

Lave as carnes e seque. Moer a carne de porco através de um prato médio (abou furos de 1/4 de polegada). Alternativamente, pique a carne de porco. Divida as pernas do pato nas articulações do joelho.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Carne Moída

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Corte as moelas em segmentos de 1/2 polegada.

Coloque os pés do porco e as pernas do pato na panela.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a carne de porco picada ou moída e as moelas.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Moída

Adicione o estoque e a gordura. Leve a panela para ferver e cozinhe em fogo baixo até que as carnes estejam muito macias, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Retire e osso para fora as pernas de pato (ou, peixe para fora os ossos se a carne escorregou por si só.)

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

2 Cebolinhas Picadas

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Retire os ossos do pé do porco. Pique a carne do trotador e reserve.

Ingredientes que você precisará

Carne Moída

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Levante todas as carnes da panela, incluindo o trotador picado, e coloque em uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Deixe os sucos de carne assentar na panela e despeje toda a gordura em uma tigela separada. Deve haver aproximadamente 2 xícaras de caldo gelatinoso e salgado.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Use uma colher de pau para amassar levemente as carnes na tigela até obter um purê, mais ou menos dependendo da sua preferência.

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Como Queijos Para Tacos

Adicione o caldo de carne e misture bem.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Embale os graisserons em pequenos potes de conservas ou ramequins, pressionando para que as carnes fiquem submersas no caldo. Esfrie completamente e, em seguida, sele a superfície com um pouco de gordura de pato. Conservar no frigorífico.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Pato