Grão de bico com espinafre

Name: Grão de bico com espinafre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inhame, descascado e cortado em fatias grossas; 1 butte derretido pão do país, crosta removida; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de cominho, torradas em uma panela seca até perfumadas e finamente moídas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 libra (1 xícara generosa) grão de bico seco; 4 ovos, fritos com o lado ensolarado ou 2 ovos cozidos, descascados e picados (opcional); 7 cravo alho, descascado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível presunto cozido em cubos se estiver usando ham hock ou 1/2 xícara se não estiver usando hock (opcional); 1 pequeno ham hock (opcional); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 cebola, descascada; 1 apertar Generoso de fios de açafrão, aquecido e esmagado; 8 camarão e veias Sal; 8 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacalhau cozido em flocos grosseiros (opcional); 1 Traco vinagre de xerez, conforme necessário; 567 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Sobre espinafre, hastes duras removidas, enxaguadas e picadas grosseiramente (cerca de 10 xícaras mal embaladas ou 1 libra após o corte); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath páprica defumada doce

Grão de bico com espinafre pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. Para $1.26 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 285 calorias, 20g de proteína, e 13g de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Vá até a loja e pegue ham hock, pitada de vinagre de xerez, sementes de cominho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Grão de bico com espinafre, Espinafre E Grão-De-Bico, e Espinafre Com Grão De Bico.

Instrucao

Pegue o grão de bico, descartando qualquer ervilha ou grão deformado, enxágue bem e mergulhe durante a noite em água para cobrir. No dia seguinte, escorra o grão de bico e coloque-o em uma panela com água para cobrir por 2 polegadas. Amarre 4 dos dentes de alho, a cebola e a folha de louro em um pedaço de gaze e adicione a saqueta à panela.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Bico

Louro

Cebola

Agua

Ervilha

Equipamento que você usará

Gaze

Panela

Frigideira

Adicione o jarrete de presunto opcional somente se você não adicionar bacalhau depois e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto, adicionando 2 colheres de chá de sal (menos se usar o jarrete de presunto) após os primeiros 10 minutos de cozimento, até que o grão de bico esteja macio, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Bico

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Bacalhau

Sal

Retire a panela do fogo e retire a saqueta da panela. Deixe o grão de bico em seu líquido de cozimento. Descarte o osso do presunto. Desamarre a saqueta, descarte a folha de louro e reserve o alho e a cebola.

Ingredientes que você precisará

Bico

Louro

Osso Do Presunto

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque o espinafre em uma panela com apenas a água de enxágue agarrada às folhas e cozinhe em fogo médio, mexendo e virando constantemente com pinças, até murchar, 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espinafre

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Pinca

Escorra bem em uma peneira, pressionando com as costas de uma colher. Se as folhas parecerem fibrosas ou muito grandes, você pode cortá-las um pouco mais. Reservar.

Equipamento que você usará

Peneira

Aqueça o óleo em uma pequena frigideira em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o pão e os restantes 3 dentes de alho não cozidos e frite, virando conforme necessário, até dourar, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Pao

Transfira para um liquidificador ou processador pequeno, adicione o açafrão e pulse até pulverizar.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione a cebola e o alho reservados ao grão de bico, ao cominho, à páprica e a 1 xícara do líquido de cozimento do grão de bico e ao purê até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Bico

Pimentao

Alho

Cominho

Cebola

Adicione o purê e o espinafre ao grão de bico cozido junto com o bacalhau ou o presunto, o que você estiver usando.

Ingredientes que você precisará

Bico

Bacalhau

Espinafre

Presunto

Coloque a mistura em fogo baixo, mexa bem e leve para ferver. Se parecer seco, adicione um pouco de água conforme necessário para que o ensopado seja colhível. Tempere a gosto com sal e muita pimenta. Prove e equilibre o tempero com vinagre.

Ingredientes que você precisará

Tempero

Vinagre

Pimenta

Agua

Sal

Guisado

Transfira para uma travessa. Se servir com os ovos opcionais, cubra com os ovos fritos e sirva quente, ou com os ovos cozidos e sirva quente.

Ingredientes que você precisará

Ovo Cozido

Ovo

Vinho

Ingredientes que você precisará

Vinho

Espanhol: rosé (Valdepeñas, Cigales), Tempranillo / blend (Rioja, La Mancha, Catalunha)não Espanhol: rosé of Pinot Noir( França, Califórnia), Cabernet / blend (Chile, Argentina)

Ingredientes que você precisará

Vinho Rosa

Pimenta