Hambúrguer de atum albacora com pepino japonês Relish & Wasabi Aioli

Hambúrguer de atum albacora com pepino japonês Relish & Wasabi Aioli pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 2 porções com 1195 calorias, 47g de proteína, e 101g de gordura um. Para $7.01 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue sal, óleo de gergelim, atum albacora e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. Esta receita é típica da culinária japonesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Tentar Davey's grelhado Yellowfin Tunan e saborear, Atum Grelhado asiático com wasabi Aioli, e Hambúrguer de Atum Grelhado de cara aberta com maionese de Wasabi para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine pó de wasabi, suco de laranja, suco de limão, 1 colher de sopa de gengibre em conserva na tigela de um mini processador de alimentos ou argamassa e pilão. Purê ou moer até ficar completamente liso. Raspe a mistura em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Pó Wasabi

Como A Inveja Dos Anjos

Abacate Hass Levemente Amassado

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Misture as fatias de pepino, anéis de cebola vermelha, vinagre de arroz, açúcar e ½ colher de chá de sal em uma tigela; misture para combinar. Reserve pelo menos 1 hora. Ou leve à geladeira até 1 dia antes de usar. Faça a mistura de hambúrguer: Pulse o atum em um processador de alimentos 12 ou 15 vezes, raspando as laterais até a metade, para criar pedaços do tamanho de uma ervilha. Você pode, alternativamente, usar uma faca de chef. Raspe o atum em uma tigela grande e adicione a cebola vermelha em cubos, restante gengibre em conserva, Pasta de pimenta, molho de soja, óleo de gergelim, restante 2 colheres de sopa de maionese, panko breadcrumbs e uma pitada de sal e pimenta. Misture bem e forme 2 rissóis grossos de uma polegada.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Gengibre Em Conserva

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

Pimenta

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Raminhos De Endro Colhidos

Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Coloque em um prato e leve à geladeira, coberto por pelo menos 1 hora e até 3 horas. Unte levemente uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente e aqueça em fogo médio. Coloque delicadamente os rissóis de atum na superfície aquecida.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os pães em uma superfície de trabalho. Coloque uma pequena quantidade de brotos nas metades inferiores, depois um pouco do sabor do pepino japonês. Cubra cada um com um hambúrguer de atum e espalhe um pouco do wasabi aioli em cima deles. Cubra com topos de pão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Couve

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Wasabi

Aioli

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Tangerinas, Cada

Equipamento

Argamassa E Pilão

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

2camarão e veias

brotos de alfafa, a gosto 2camarão e veias

óleo de canola para saute pan 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

asian chili paste 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

pepino japonês em fatias finas transversalmente 1Oreos Recheados Duplos

Abacate Hass levemente amassado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

maionese, separada 1Oreos Recheados Duplos

como a inveja dos anjos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

panko breadcrumbs 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gengibre em conserva, picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 xícaras de molho de ameixa 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 2camarão e veias

sal e pimenta a gosto 1Oreos Recheados Duplos

Pitada de sementes de gergelim branco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.11 colher de sopa de orégano seco

tira de casca de limão 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pó wasabi 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

atum albacora, picado

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Um vinho que você poderia tentar é Raymond R Coleção Merlot. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.