Huachinango a la Veracruzana (pargo vermelho, Estilo Veracruz)

Name: Huachinango a la Veracruzana (pargo vermelho, Estilo Veracruz)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou frango; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sorvete de baunilha e nozes adicionais; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca ou coentro, picada; 3 cravo alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas verdes, com pimento se disponível; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salmoura de azeitona; 1 cebola, cortada ao meio e fatiada; 1 apertar orégano seco; 5 sobre jalapenos em conserva, fatiados (ajustar a gosto); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pau de canela (1-1/2 polegada); 6 um pouco de abobrinha picada sal e pimenta a gosto; 6 filete pele-em filetes de pargo vermelho, escalado e bem limpo; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível purê de tomate (fresco é melhor); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates em cubos, frescos, se disponíveis; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 xícara de cevada perolada branca

Huachinango a la Veracruzana (pargo vermelho, Estilo Veracruz) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 338 calorias, 37g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita serve 6. Para $3.43 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de água, cebola, caldo de galinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a canela, você pode seguir este prato principal com o Canela Fudge como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Pargo Vermelho Estilo Veracruz, Pargo Vermelho, Estilo Veracruz, e Pargo Vermelho Veracruz-Estilo.

Instrucao

Em uma tigela grande e não reativa, misture o alho, o suco de limão, o suco de limão, a água e os dentes e misture para combinar. Reserve a casca de limão - você adicionará isso de volta no final.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Peras Bartlett Ou D'Anjou

Abacate Hass Levemente Amassado

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Alho Goya®

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione os filés de pargo, cubra cada filé com marinada e deixe marinar na geladeira por cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Pargo

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Em panela refogada profunda ou frigideira rasa, de preferência antiaderente, em fogo médio, adicione 3 colheres de sopa de óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, mas não fumar, adicione os filés com a pele voltada para baixo, em uma única camada, e cozinhe até que a pele fique crocante e liberada da panela, cerca de 5 minutos. Se necessário, faça esta etapa em lotes - você realmente não quer aglomerar a panela.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Quando a pele estiver crocante, transfira os filés para um prato grande e reserve.

Despeje qualquer gordura que se acumulou no fundo da panela acima de 1 colher de sopa.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as cebolas e refogue até amolecer, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione caldo, louro, orégano, passas, tomates e purê de tomate e reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os tomates amoleçam e os sabores comecem a se unir.

Ingredientes que você precisará

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione jalapenos em conserva, salmoura de azeitona, alcaparras, casca de limão reservada e metade das azeitonas. Tampe e continue a ferver mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate E Chipotle

Peras Bartlett Ou D'Anjou

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Massa De Pão De Milho

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Adicione cuidadosamente os filetes de volta à panela em uma única camada, com a pele voltada para cima. Cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos, até que o peixe esteja cozido, mas ainda macio e escamoso.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as azeitonas reservadas cerca de 2 minutos antes de terminar; elas devem estar quentes, mas reter esse sabor fresco.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pão De Milho

Para servir, duas opções: ou traga a assadeira para a mesa e apresente o prato em estilo familiar, ou coloque uma colher de molho em cada prato e cubra com um filé com a pele voltada para cima. De qualquer forma, polvilhe a salsa picada ou o coentro por cima e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Equipamento

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de legumes ou frango 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sorvete de baunilha e nozes adicionais 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca ou coentro, picada 3cravo

alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas verdes, com pimento se disponível 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salmoura de azeitona 1

cebola, cortada ao meio e fatiada 1apertar

orégano seco 5

sobre jalapenos em conserva, fatiados (ajustar a gosto)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pau de canela (1-1/2 polegada)6um pouco de abobrinha picada

sal e pimenta a gosto 6filete

pele-em filetes de pargo vermelho, escalado e bem limpo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

purê de tomate (fresco é melhor)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates em cubos, frescos, se disponíveis 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de cevada perolada branca

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.