Huevos Rancheros
Huevos Rancheros pode ser a receita mexicana que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita ovo-lacto vegetariana tem 507 calorias, 23g de proteína e 31g de gordura por porção. Esta receita serve 4 pessoas e custa US$ 1,49 por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita e 14 diriam que acertou em cheio. Funciona bem como um café da manhã bastante barato. Vá até a loja e compre tortilhas de farinha, creme, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 55%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Huevos Rancheros (Ovos Rancheros), Huevos Rancheros e Huevos Rancheros.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Corte a borda externa de cada tortilha e remova-a para que as tortilhas caibam perfeitamente nas forminhas de muffin.
Pincele levemente ambos os lados das tortilhas com a manteiga derretida e polvilhe com sal. Pressione as tortilhas na forma de muffin, criando pequenas forminhas de tortilha.
Numa tigela pequena, misture metade do molho com o feijão preto e tempere com sal e pimenta. Coloque uma colher de sopa cheia da mistura de feijão preto em cada xícara de tortilha. Quebre um ovo em cada uma das oito xícaras.
Asse até firmar, cerca de 8 minutos. Cubra com queijo, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 6 a 7 minutos. Para servir, coloque o creme de leite e o restante do molho por cima dos ovos.
Vinho recomendado: Espumante, Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Vinho espumante, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para Huevos Rancheros. Mesmo que você não esteja fazendo mimosas, o vinho espumante fica ótimo com ovos por dois motivos. Primeiro, se você come ovos no início do dia, o vinho espumante tem menos álcool. Em segundo lugar, limpa o palato, o que é importante, uma vez que se sabe que a gema reveste o palato. O Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 34 dólares por garrafa.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 é uma homenagem ao nascimento de Franciacorta em 1961 - ano em que Berlucchi produziu o primeiro vinho espumante deste método clássico. Este espumante divertido e vivo oferece frutas cítricas e um final nítido e limpo. Mistura: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*O rótulo do Franciacorta '61 Extra Brut está em processo de mudança. Você pode receber qualquer um desses dois rótulos apresentados acima. Etiquetas específicas não podem ser solicitadas.