Kimchi Jjigae (Kimchi-Sopa De Porco)

Name: Kimchi Jjigae (Kimchi-Sopa De Porco)
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Coreanas, Asiáticas
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó óleo de sésamo escuro; 397 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pacote de tofu extra-firme embalado em água, drenado; 1 2 colheres de chá de alho em pó alho fresco picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias diagonais; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível kimchi picado (com um pouco de suco); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Chile Coreano grosseiramente terrestre (gochugaru); 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. costeleta de lombo de porco cortada no centro; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

A receita Kimchi Jjigae (Kimchi-sopa de porco) está pronta em cerca de 44 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e sem laticínios opção para os amantes da comida coreana. Para $3.29 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 32g de proteína, 15g de gordura, e um total de 286 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tiver kimchi, costeleta de lombo de porco cortada no centro, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Outono será ainda mais especial com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Guisado kimchi picante (kimchi Jjigae), Kimchi Jjigae, e Jantar esta noite: Zen's Kimchi Jjigae.

Instrucao

Corte o osso da carne de porco; reserve o osso.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Corte a carne através do grão em fatias muito finas.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque a carne de porco em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione o chile, o alho e o óleo; misture bem para revestir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

6 Tomates, Descascados E Picados

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Deixe repousar em temperatura ambiente por 10 minutos.

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a mistura de carne de porco; refogue 3 minutos ou até que a carne de porco esteja levemente dourada, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Retire a carne de Porco da panela.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o osso reservado e o kimchi à panela; cozinhe 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Kimchi

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 3 xícaras de água; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Corte o tofu em fatias de 1/2 de polegada de espessura; corte as fatias transversalmente em pedaços de 3/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Retire o osso da sopa. Retorne a mistura de carne de porco à sopa.

Ingredientes que você precisará

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Adicione o tofu à sopa; cozinhe 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Polvilhe com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

óleo de sésamo escuro 3971 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

pacote de tofu extra-firme embalado em água, drenado 12 colheres de chá de alho em pó

alho fresco picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes em fatias diagonais 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

kimchi picado (com um pouco de suco)23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Chile Coreano grosseiramente terrestre (gochugaru)4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

costeleta de lombo de porco cortada no centro 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são minhas principais escolhas para Kimchi. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é o Fram Wines Chenin Blanc. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 32 dólares.