Lagosta escalfada com legumes Macedónia

Name: Lagosta escalfada com legumes Macedónia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado linguiça de porco sem casca; 10 pimenta preta; 2 cenouras com tops; 1 punhado um de ervilhas frescas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado um limão não tributado; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lagosta; 2 punhado Feijão francês; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado (tubo grande); 2 cebola; 3 nabos com tops; 414 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Iogurte grego; 1 apertar uma de Piment dEspelette ou páprica quente

Lagosta escalfada com legumes Macedónia requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 161 calorias, 5g de proteína, e 1g de gordura por porção. Para $2.22 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Se você tem iogurte, vinho, um limão não tributado e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lagosta escalfada com legumes Macedónia, Macedonia Di Frutta, e Manteiga de lagosta escalfada com tomates frescos para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque e lave 2 cenouras com tops e 3 nabos com tops. Lave e retire 2 punhados de feijão francês.

Ingredientes que você precisará

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Nabo

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Corte esses vegetais em dados muito pequenos (brunoise).

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Shell um punhado de ervilhas frescas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas

Aqueça a água salgada em uma panela e prepare uma tigela com água e cubos de gelo.

Ingredientes que você precisará

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para Escovar E Fritar

Mergulhe todos os vegetais na água fervente por 4 minutos, depois escorra e mergulhe-os na água gelada.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Escorra mais uma vez, coloque em uma tigela grande e reserve.

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Despeje 3 litros de água e 1 3/4 xícaras de vinho branco em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione 10 grãos de pimenta preta e deixe ferver. Mergulhe uma lagosta de 1 1/2 libra no líquido, coloque a tampa e cozinhe por 5 minutos quando voltar a ferver.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Retire a lagosta e, assim que não estiver queimando quente, concha a cauda, cotovelos e garras.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Remova a veia intestinal preta. Pegue o saco de areia da cabeça e colete o coral.

Corte a casca da cabeça e da cauda ao meio longitudinalmente. Enxágüe e seque-os.

Corte a carne e adicione-a à tigela de legumes.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Apare, lave e pique finamente 2 cebolinhas e coloque-as em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Adicione o coral da lagosta, 1/2 xícara de iogurte grego, o suco de um limão não tributado, um pouco de suas raspas raladas e uma pitada de Piment d'Espelette ou páprica quente. Prove e corrija o tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Iogurte Grego

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

1/2 C De Açúcar Granulado (turbinado Ou Açúcar De Cana Orgânico)

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Cascas De Limão

(tubo Grande)

Despeje este molho na tigela de legumes e lagosta. Mexa delicadamente, depois distribua essa mistura nas cascas das meias caudas e Meias cabeças.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Arrume em um prato e mantenha frio até servir.

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para Escovar E Fritar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Ingredientes

Dose:

4Ruibarbo picado fresco ou congelado

linguiça de porco sem casca 10

pimenta preta 2

cenouras com tops 1punhado

um de ervilhas frescas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

um limão não tributado 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lagosta 2punhado

Feijão francês 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

(tubo grande)2

cebola 3

nabos com tops 4146 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Iogurte grego 1apertar

uma de Piment d'Espelette ou páprica quente

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta pode ser combinada com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Domaine Louis Moreau Chablis. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.