Lagosta Thermidor

Lagosta Thermidor pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 4592 calorias, 108g de proteína, e 359g de gordura um. Para $25.16 por porção, receita capas 80% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Se você tiver pasta de tomate, vinho, azeite e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Para consumir o leite, você pode seguir este prato principal com o Via Láctea Brownie Mordidas como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 6 horas e 45 minutos. Com uma colher pontuação de 75%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Lagosta Thermidor, Lagosta Thermidor, e Lagosta Thermidor.

Instrucao

Coloque uma panela média em um queimador e adicione 2 xícaras de água. Deixe ferver, reduza o fogo e bata lentamente toda a manteiga. Mantenha quente até estar pronto para aquecer lagostas.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Deixe marinar filetes em 1/4 xícara de azeite, pimenta preta rachada e tomilho por 1 hora em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pré-aqueça uma grelha. Tempere os filés com sal kosher e grelhe até a temperatura desejada.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Retire da grelha e deixe descansar por 4 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Enquanto a carne estiver coçando, reaqueça a manteiga derretida, se necessário. Enquanto a carne está descansando, coloque as caudas e garras da lagosta na manteiga e aqueça até aquecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Enquanto isso, aqueça o restante 1/4 xícara de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho picado e o espinafre branqueado e refogue até aquecer.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Grande, Descascado E Sem Veias, Com Caudas Removidas

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Para cada prato, coloque um bolo de batata no centro de um prato, cubra com espinafre refogado e uma cauda de lagosta. Corte finamente o filé em 6 fatias e espalhe o filé na frente da batata e do espinafre. Cubra com a garra da lagosta e despeje o molho ao redor do prato.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Sirva spaetzle como acompanhamento.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Em uma assadeira, misture as batatas inteiras com o azeite, sal e pimenta. Asse até ficar cozido.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Retire do forno e deixe esfriar. Descasque as batatas e rale. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Refogue a cebola até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione a cebola cozida à mistura de batata ralada. Forme em 4 rissóis, coloque em uma assadeira, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Aqueça cerca de 1/4 xícara de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os bolos de batata e refogue até dourar dos dois lados e aqueça, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Escorra em toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Pré-aqueça o forno a 500 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque as cabeças de lagosta em uma assadeira e asse até dourar levemente, aproximadamente 15 a 20 minutos. Enquanto isso, Sue cebola, cenoura, aipo, chalotas e alho em 1/2 pedaço de manteiga em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione o conhaque e reduza até ficar quase seco.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Adicione vinho branco e reduza.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Adicione estragão, folhas de louro, salsa, tomilho, manjericão, caldo de galinha, pasta de tomate e cabeças de lagosta assadas. Deixe ferver e cozinhe por 2 horas, desnatando periodicamente. Coe um chinois, volte para a panela e reduza pela metade até que o molho comece a engrossar, aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, reduza o creme de leite pela metade em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Gordura De Porco

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Camarão Salteado, Descascado

Bata o creme de leite e termine o molho adicionando lentamente o restante 1/2 pedaço de manteiga, 1 colher de sopa de cada vez. Mantenha quente até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Bata o ovo, as gemas e o leite na tigela e reserve. Meça todos os ingredientes secos e coloque na tigela.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Bananas, Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada De Espessura

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e misture com a mão, em seguida, adicione a manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Leve uma panela grande de água fervente com sal para ferver.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Coloque uma panela de hotel perfurada sobre a água fervente.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje a massa na panela perfurada e pressione-a na água. Cozinhe até que spaetzle suba ao topo.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Escorra e choque em água gelada.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Escorra novamente e misture com o óleo.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Sirva como um lado com a lagosta.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Flocos Vegetais

Camarão Salteado, Descascado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Camarão Salteado

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Ingredientes

Dose:

9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

espinafre de bebê branqueado, todo líquido espremido 2

gordura de porco 12 colheres de chá de alho em pó

linguiça de porco sem casca 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pitadas de cravo moído 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

manteiga derretida 1varetas

manteiga, mais 1 vara, cortada em colheres de sopa para molho 1Stick

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 1

cenoura, cortada em dados médios 1

talo de aipo, cortado em dados médios 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1

pacote de mistura natural para bolo 3

gema 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

filet mignons 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 0monte

1 xícara de folhas de manjericão bem embaladas 0monte

Mafaldi Fresco se possível 2ramo

estragão fresco 2ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 4Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas frescas picadas de tomilho 4Pedaços de toffee de barra de Heath

alho picado 8

dentes de alho, levemente esmagados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)12 colheres de chá de alho em pó

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12 colheres de chá de alho em pó

cada sal kosher e pimenta moída na hora 4camarão e veias

Sal Kosher 3

corpos de lagosta, limpos de guelras 3Quilograma

lagostas de Maine escalfadas, carne de cauda e garra removida (corpos de reserva para molho Termidor)1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

bananas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura 0Pedaços de toffee de barra de Heath

noz-moscada ralada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite, dividido 12 colheres de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1Oreos Recheados Duplos

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)4camarão e veias

Azeite, para Refogar 1

cebola, cortada em dados médios 4Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta rachada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

manteiga 1

cebola branca, picada em dados de 1/4 de polegada 1Cebola Amarela Média Picada

peitos de faisão se )4

Batatas Yukon gold

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Regnard Grand Chablis com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 49 dólares por garrafa.