Linguado de Amêndoa

Name: Linguado de Amêndoa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) manteiga, dividida; 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco, opcional; 1 ovo, levemente batido; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Farinha para todos os fins; 2 (inverno) 1 chalota ralada ou picada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Fatias de limão; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 27 Nozes do tipo que você quiser (picadas) amêndoas, torradas; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de linguado ou de peixe branco

Sole Almondine pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita pescatariana serve 4 pessoas e custa US$ 3,16 por porção. Uma porção contém 362 calorias, 27g de proteína e 24g de gordura. Se você tiver rodelas de limão, farinha, ovo e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. 4 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 20 minutos. É trazido a você pelo Taste of Home. Com uma pontuação colherada de 48%, este prato é sólido. Experimente Sole Almondine + Limão-Leitelho Batata Esmagada, Brócolis Almondine e Brócolis Almondine para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de manteiga e óleo em fogo médio. Passe os filés na farinha e depois no ovo.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cozinha Profissional Lorann®

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

(Keebler)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque na frigideira; cozinhe até dourar levemente e o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as amêndoas, o suco de limão e o vinho, se desejar; aquecer completamente.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

(23)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Despeje sobre os filés e decore com rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

5(inverno)

manteiga, dividida 606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco, opcional 1

ovo, levemente batido 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Farinha para todos os fins 2(inverno)

1 chalota ralada ou picada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)27Nozes do tipo que você quiser (picadas)

amêndoas, torradas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de linguado ou de peixe branco

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Sole pode ser combinado com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.

Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir

Um vinho musculoso e com um lado suave, esta safra de Karité apresenta-se com aromas de cereja preta, ameixa preta, salsaparrilha, um toque de tangerina e um sedutor sabor carnudo. A sedosidade da frente leva a uma boca cheia de cereja escura, cranberry e especiarias. Ácidos elevados e taninos robustos oferecem envelhecimento e uma adição atraente à sua adega. Combine com: Peito de pato defumado com chá com redução de cereja, soja e presunto assado tri tip marinado com gengibre com cobertura de cranberry.