Lombo de porco grelhado recheado com noz Romesco e servido com molho caramelizado de Tâmara

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então dê um lombo de porco grelhado cheio de noz Romesco e servido com molho de Tâmara caramelizado. Esta receita serve 4 e custa US $6,98 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 89g de proteína, 69g de gordura, e um total de 1347 calorias. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato Europeu. É perfeito para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue vinho, caldo de galinha, noz romesco e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. 2 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 45 minutos. Com uma colher pontuação de 84%, este prato é excelente. Receitas semelhantes são Lombo De Porco Grelhado Com Molho De Toupeira De Noz Preta, Lombo de porco com molho cremoso de chalota e mostarda, e Lombo de porco com crosta de avelã e vinho tinto-molho de chalota.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo alto, até fumar.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Refogue o alho, o pimentão, os pimentões e os cubos de pão até dourar levemente, cerca de 2 minutos cada. Misture metade das nozes.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Rigatoni Seco

5 Fatias De Pão Branco, Cortadas Em Cubos De 1 Polegada

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Remova cada ingrediente com uma escumadeira como é feito. Deglaze a panela com o vinagre.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque todos os ingredientes refogados e o líquido deglazing em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Adicione as restantes nozes, passas e damascos e bata até ficar homogêneo e engrossado, tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

2 Galinhas Da Cornualha (cerca De 1 1/4 Libra Cada)

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

Para o lombo de porco grelhado: Pré-aqueça a grelha ou o forno a 400 graus F. tempere os dois lados do lombo de porco com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Espalhe uma fina camada da noz Remesco pelo centro, dobre cada lado sobre o recheio e amarre com o fio do açougueiro.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Finas De Salame

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Pincele cada lombo com óleo e grelhe por 4 a 5 minutos de cada lado ou até ficar cozido. Se estiver usando o forno, aqueça o óleo em uma panela grande refratária em fogo alto. Sele a carne dos dois lados, até dourar, leve ao forno e leve ao forno por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Deixe descansar 10 minutos antes de cortar.

Para o molho de Tâmara caramelizado: derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Biscoitos Amanteigados

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Horario

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione as chalotas e o açúcar e cozinhe até caramelizar, cerca de 5 a 7 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Aumente o calor para médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Chalota Ralada Ou Picada

Alcaçuz Amarelo E Verde

Adicione os dois vinhos e reduza a mistura para 1/4 xícara.

Adicione as datas, estoque e melaço e continue cozinhando até reduzir para 2 xícaras, e atinge a consistência de um molho ligeiramente grosso, cerca de 30 minutos, Mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

3/4 Colher De Chá De Melaço

Horario

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Para servir, corte o lombo em pedaços de 1 polegada de espessura e cubra com um pouco de molho Remesco e regue com molho de Tâmara.

Ingredientes que você precisará

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Horario

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Castanhas D'água, Juliana

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Barbante De Açougueiro

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

ancho chiles, embebido em água fervente até ficar macio, semeado 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha caseiro 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tâmaras picadas grosseiramente 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

damascos secos, picados grosseiramente 8cravo

alho, descascado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

passas douradas, divididas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

3/4 colher de chá de melaço 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)3(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1Quilograma

lombo de porco cada) butterflied 1

pimentão vermelho, assado, descascado e picado grosseiramente 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes de amor em pó 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas em fatias finas 2(inverno)

Alcaçuz amarelo e verde 2(inverno)

manteiga 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Walnut Romesco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

nozes, divididas 1fatia

pão branco, crosta removida, cortada em cubos pequenos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são minhas principais escolhas para lombo de porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Yacochuya San Pedro de Yacochuya Malbec com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.