Massa de ovos com alho-poró

Name: Massa de ovos com alho-poró
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 2 (inverno) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) ovo tagliatelle ou ovo fettuccine; 3 gema; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 4 grande alho-poró, aparado; 2 (inverno) azeite extra virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Queijo parmigiano ralado-Reggiano, para cobertura; 240 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

A massa de ovos com alho-poró pode ser uma boa receita para expandir a caixa de receitas do prato principal. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 30g de proteína, 29g de gordura, e um total de 812 calorias. Para $3,65 por porção, esta receita abrange 30% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita da Foodnetwork requer pimenta, manteiga, azeite e alho-poró. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 20 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 65%, que é sólido. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Massas Com Alho-Poró, Ervilhas, Parmesão E Um Ovo Frito, Ovo Assado Com Alho-Poró, e Macarrão Soba com alho-poró, cebola doce e ovo.

Instrucao

Coloque uma panela grande de água no fogão para ferver. Salgue a água e cozinhe a massa até ficar al dente, reservando 1 xícara de líquido de cozimento antes de escorrer.

Ingredientes que você precisará

Massas

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Fogao

Pote

Enquanto isso, encha uma tigela grande ou pia com água fria, corte o alho-poró longitudinalmente e, em seguida, corte em pedaços de 1/2 polegada de espessura. Lave o alho-poró, separando todas as camadas, e escorra sobre um pano de prato.

Ingredientes que você precisará

Porro

Agua

Equipamento que você usará

Cozinha

Tigela

Aqueça o azeite de oliva extra virgem e a manteiga em fogo médio, adicione o alho-poró e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o alho-poró esteja macio e macio, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem Extra

Sal E Pimenta

Manteiga

Porro

Adicione o vinho e mexa. Numa tigela pequena, bata as gemas e tempere com a água quente de cozedura com amido reservada.

Ingredientes que você precisará

Gema

Agua

Vinho

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione os ovos temperados ao molho.

Ingredientes que você precisará

Molho

Ovo

Adicione a massa ao molho de alho-poró e misture por 2 minutos, ou até formar um molho e cobrir a massa. Cubra com queijo Parmigiano-Reggiano e sirva.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano