Mestre Molho Quente

Name: Mestre Molho Quente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) chiles frescos com caule (como jalapeño, serrano, Fresno ou habanero; use uma variedade ou misture e combine); 2 (inverno) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre branco destilado

Master Hot Sauce é um homem das cavernas, sem glúten, primal, e fodmap amigável receita com 10 porções. Uma porção contém 25 calorias, 1g de proteína, e 0g de gordura. Para 52 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um molho. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você por Epicurious. Vá até a loja e pegue chiles, sal kosher, vinagre destilado e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 36%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem O Melhor Molho De Fudge Quente, Molho Fudge Quente, e Alho e molho picante fermentado Achiote.

Instrucao

Pulse chiles e sal kosher em um processador de alimentos até formar um purê grosso.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Pimenta

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Transfira para um frasco de vidro de 1 litro, aperte levemente a tampa e deixe repousar à temperatura ambiente por 12 horas para fermentar ligeiramente.

Junte o vinagre e aperte levemente a tampa.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Deixe a mistura de chile ficar em temperatura ambiente por pelo menos 1 dia e até 7 dias. (Prove diariamente; quanto mais tempo fica, mais profundo se torna o sabor.)

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Mistura de purê em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Liquidificador

Coloque uma peneira de malha fina dentro de um funil. Coe a mistura através da peneira em uma garrafa de vidro limpa. (O molho picante ficará mais fino e pode se separar depois de coá-lo; agite vigorosamente antes de cada uso.) Faça à frente: pode ser feito até 4 meses à frente. Mantenha refrigerado.

Ingredientes que você precisará

Molho Picante