Mexilhões Mariniere
Mexilhões Mariniere é um pescatarian receita com 4 porções. Este hor d'oeuvre tem 1025 calorias, 73g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para $4.99 por porção, receita capas 54% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Se você tem alho, manteiga, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. É trazido a você por Todosreceitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 83%, o que é tremendo. Receitas semelhantes são Mexilhões a La Mariniere (mexilhões cozidos no vapor), Mexilhões Marinière, e Mexilhões Mariniere.
Instrucao
Esfregue mexilhões e retire as barbas, cortando-as na base com uma faca. Descarte aqueles que não fecham quando você lida com eles e qualquer com conchas quebradas.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.
Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, coloque 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, cebola, alho, salsa, louro, tomilho e vinho. Deixe ferver e abaixe o fogo; cozinhe por 2 minutos.
Adicione mexilhões; cubra e cozinhe até abrirem, 3 a 4 minutos. Não cozinhe demais.
Divida o macarrão em 4 tigelas e coloque mexilhões sobre o macarrão.
Coe o líquido do mexilhão e volte para a panela.
Adicione a manteiga ou margarina restante e aqueça até derreter.
Despeje sobre mexilhões e sirva.
Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.
![Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay]()
Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay
Rico e em camadas, com notas sedosas de pêssego, nectarina, pêra madura e baunilha.