Minestrone de inverno

Name: Minestrone de inverno
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 794 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caldo de carne com baixo teor de sódio; 425 Nozes do tipo que você quiser (picadas) feijão cannellini, escorrido, enxaguado; 411 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos; 2 cenouras, descascadas, picadas; 2 talos de aipo, picados; 2 dentes de alho, picados; 2 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 cebola picada; 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pancetta em fatias finas, picada grosseiramente; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Queijo parmesão casca; 2 (inverno) folhas frescas picadas de salsa italiana; 1 raminho de alecrim fresco; 1 batata russet, descascada, em cubos; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Acelga suíça, caules aparados, folhas picadas grosseiramente

Winter Minestrone é um prato principal sem glúten. Esta receita serve 6 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 15g de proteína, 12g de gordura e um total de 290 calorias. Por US$ 1,98 por porção, esta receita cobre 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 38 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É perfeito para o inverno. É uma receita acessível para os fãs da comida mediterrânea. Esta receita da Foodnetwork requer dentes de alho, feijão canelini, sal e pimenta e casca de queijo parmesão. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 85%. Essa pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Winter Minestrone, Winter Minestrone e Winter Minestrone.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Linguiça De Porco Italiana Moída

Equipamento que você usará

1 Lata De Pasta De Tomate De 15 Onças

Adicione a cebola, a cenoura, o aipo, a pancetta e o alho.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Corante Alimentar Laranja E Verde

3 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

Pimentão Verde Picado Finamente

Refogue até a cebola ficar translúcida, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Verde Picado Finamente

Adicione a acelga e a batata; refogue por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acelga

A 5 Tomates Secos

Adicione os tomates e o raminho de alecrim. Cozinhe até que a acelga murche e os tomates se quebrem, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Cortado Em Pedaços Do Tamanho De Um Palito De Fósforo

1 Tomate Maduro, Cortado Em Cubos Pequenos

Acelga

Enquanto isso, misture 3/4 xícara de feijão com 1/4 xícara de caldo em um processador até ficar quase homogêneo.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Colheres De Sopa De Pedaços Reais De Bacon

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Adicione a mistura de purê de feijão, o caldo restante e a casca do queijo parmesão à mistura de vegetais. Cozinhe até que os pedaços de batata estejam macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos. Junte o feijão inteiro e a salsa. Cozinhe até que o feijão esteja bem aquecido e a sopa fique espessa, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Descarte a casca do parmesão e o raminho de alecrim (as folhas terão caído do caule).

Ingredientes que você precisará

Queijo Brie Redondo Ou Queijo Brie Com Ervas

1 Xícara De Mistura Para Recheio De Pão De Milho

Queijo Tijolo Ou Provolone, Juliana

Pimentão Vermelho Cortado Em Pedaços Do Tamanho De Um Palito De Fósforo

Carne Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

A 5 Tomates Secos

4 A 5 Colheres De Sopa De Pedaços Reais De Bacon

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Molho Szechwan

Coloque a sopa em tigelas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Molho Szechwan

Equipamento que você usará

(mais Suco Se O Limão Não Estiver Muito)

Concha

Equipamento

1 Lata De Pasta De Tomate De 15 Onças

(mais Suco Se O Limão Não Estiver Muito)

Concha

Ingredientes

Dose:

794Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caldo de carne com baixo teor de sódio 425Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão cannellini, escorrido, enxaguado 411Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos 2

cenouras, descascadas, picadas 2

talos de aipo, picados 2

dentes de alho, picados 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1

cebola picada 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pancetta em fatias finas, picada grosseiramente 28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Queijo parmesão casca 2(inverno)

folhas frescas picadas de salsa italiana 1

raminho de alecrim fresco 1

batata russet, descascada, em cubos 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Acelga suíça, caules aparados, folhas picadas grosseiramente

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano são ótimas opções para Minestrone. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Moet & Chandon White Star () com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.

Moet & Chandon White Star ()

White Star é um champanhe mais suave. É bem equilibrado e harmonioso, com aromas sutis de torradas quentes e pão de gengibre. O final é sustentado por um toque de mel.