Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles

Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles é um prato principal que serve 4. Uma porção contém 1183 calorias, 38g de proteína, e 41g de gordura. Para $4,36 por porção, esta receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Várias pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Primavera será ainda mais especial com esta receita. Uma mistura de presunto, cebolinha, alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita da Foodnetwork tem 262 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 35 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 93%, o que é óptimo. Tente DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, e Nhoque Com Cogumelos Morel E Ervilhas para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 2 panelas, 1 grande e 1 Média, com água bem salgada para ferver em fogo médio. Prepare uma tigela de água gelada bem salgada. Escalde as ervilhas frescas na panela média de água fervente até que estejam cozidas, mas ainda crocantes, e depois mergulhe-as imediatamente na água gelada salgada.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Retire-os da água gelada e reserve.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Cubra uma frigideira grande em fogo médio com azeite.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os dentes de alho esmagados e a pimenta vermelha esmagada. Leve a panela a fogo médio-alto. Quando o alho ficar dourado e estiver muito aromático, retire-o e descarte-o.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o presunto e refogue até que comece a ficar crocante, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Adicione os cogumelos e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Refogue por 3 a 4 minutos e prove para ver se estão deliciosos (deveriam estar!).

Adicione as ervilhas e o caldo de galinha. Tempere com sal, prove (deve ser mais delicioso). Cozinhe até que o caldo tenha reduzido cerca de metade.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Enquanto o caldo está diminuindo, adicione o nhoque à panela grande de água fervente com sal. Cozinhe os nhoque até que flutuem e fiquem bem inchados. O nhoque deve estar realmente inchado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Enquanto o nhoque estiver na água fervente, adicione a manteiga à panela com a mistura de cogumelos. Cozinhe em fogo baixo e agite para incorporar. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Nhoque

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Quando os nhoque estiverem cozidos, retire-os cuidadosamente da água de cozedura e coloque-os na panela com os cogumelos. Misture ou misture. Cozinhe o nhoque com a mistura de cogumelos até que se agarre ao nhoque.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o Parmigiano ralado e a cebolinha picada.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Transfira para taças e sirva imediatamente.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Chame - se um superstar!

Pré-aqueça o forno a 375 ou 400 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Asse as batatas até ficarem macias, cerca de 45 minutos a 1 hora. Verifique-os!

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Enquanto as batatas ainda estão quentes, descasque-as e passe-as por um moinho de alimentos ou ricer. (Acho que o moinho de alimentos funciona tão bem como um espremedor e é muito mais fácil de manusear) em uma bandeja de folhas forrada com papel manteiga. Ao fazer isso, preste muita atenção para manter as batatas o mais leves e fofas possível. Isso ajudará a manter o nhoque leve. Leve à geladeira as batatas na assadeira até esfriar. Este é também um passo muito importante. Se as batatas estiverem quentes durante a adição de farinha, necessitarão de mais farinha, o que resultará num produto acabado muito mais pesado.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Nhoque

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Quando as batatas estiverem absolutamente Frias, transfira para uma superfície de trabalho limpa. Bata os ovos e o queijo e despeje sobre as batatas. Tempere com sal. Cubra generosamente com farinha. Deve parecer neve nas montanhas.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Esfarele a mistura de farinha de batata entre os dedos. Comece a amassar a massa até obter uma mistura homogénea e seca. A massa deve ficar ligeiramente húmida, mas não pegajosa. Se for demasiado brega, repita a neve no palco das montanhas.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Batata

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Forme a massa em um tronco grande.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Corte as fatias do tronco e comece a rolar em cordas longas com cerca de 1 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Corte as cordas em comprimentos de 1/2 polegada. Cubra generosamente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Coloque o nhoque em uma única camada em uma bandeja de folhas polvilhada com farinha. NÃO SE AMONTOEM UNS SOBRE OS OUTROS!!

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Use ou congele o nhoque imediatamente. Se congelar, coloque o tabuleiro directamente no congelador. Uma vez congelado, o nhoque pode ser armazenado em sacos plásticos, no congelador, indefinidamente. Ao cozinhar nhoque, eles podem ir diretamente do freezer para água fervente com sal.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Nota: é uma prática geral tirar nhoque da água quando flutuam. Isto é um grande erro. Os nhoque precisam ser cozidos em água fervente até que flutuem e fiquem bem inchados. Não cozinhar nhoque por tempo suficiente também resultará em nhoque pesado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

P. S. Estes são os "segredos" da Chef Anne para o grande nhoque, use-os e você sempre terá sucesso.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Camarão Salteado, Descascado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Ingredientes

Dose:

23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 1monte

cebolinha picada 1apertar

Pitada de pimenta vermelha esmagada 2

crosta de torta de migalhas (Keebler)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas frescas (congeladas podem ser substituídas numa pitada)3cravo

alho, esmagado 5grande

Batatas Idaho 4camarão e veias

Sal Kosher 4camarão e veias

Azeite extra virgem 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano ralado 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Parmigiano ralado 1131 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

presunto, cortado em fatias de 1/2 polegada de largura 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos chanterelle, escovados ou levemente enxaguados e separados 12 colheres de chá de alho em pó

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou vegetal

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Nhoque funciona muito bem com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Pode experimentar o Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 120 dólares por garrafa.