Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles

Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles é um prato principal que serve 4. Uma porção contém 1183 calorias, 38g de proteína, e 41g de gordura. Para $4,36 por porção, esta receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Várias pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Primavera será ainda mais especial com esta receita. Uma mistura de presunto, cebolinha, alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita da Foodnetwork tem 262 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 35 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 93%, o que é óptimo. Tente DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, e Nhoque Com Cogumelos Morel E Ervilhas para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 2 panelas, 1 grande e 1 Média, com água bem salgada para ferver em fogo médio. Prepare uma tigela de água gelada bem salgada. Escalde as ervilhas frescas na panela média de água fervente até que estejam cozidas, mas ainda crocantes, e depois mergulhe-as imediatamente na água gelada salgada.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire-os da água gelada e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cubra uma frigideira grande em fogo médio com azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os dentes de alho esmagados e a pimenta vermelha esmagada. Leve a panela a fogo médio-alto. Quando o alho ficar dourado e estiver muito aromático, retire-o e descarte-o.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o presunto e refogue até que comece a ficar crocante, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Adicione os cogumelos e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Cada Pote) Molho De Espaguete Com Salsicha Italiana E Alho

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Refogue por 3 a 4 minutos e prove para ver se estão deliciosos (deveriam estar!).

Adicione as ervilhas e o caldo de galinha. Tempere com sal, prove (deve ser mais delicioso). Cozinhe até que o caldo tenha reduzido cerca de metade.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Enquanto o caldo está diminuindo, adicione o nhoque à panela grande de água fervente com sal. Cozinhe os nhoque até que flutuem e fiquem bem inchados. O nhoque deve estar realmente inchado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Enquanto o nhoque estiver na água fervente, adicione a manteiga à panela com a mistura de cogumelos. Cozinhe em fogo baixo e agite para incorporar. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Cada Pote) Molho De Espaguete Com Salsicha Italiana E Alho

Nhoque

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Quando os nhoque estiverem cozidos, retire-os cuidadosamente da água de cozedura e coloque-os na panela com os cogumelos. Misture ou misture. Cozinhe o nhoque com a mistura de cogumelos até que se agarre ao nhoque.

Ingredientes que você precisará

Cada Pote) Molho De Espaguete Com Salsicha Italiana E Alho

Nhoque

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o Parmigiano ralado e a cebolinha picada.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Transfira para taças e sirva imediatamente.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Chame - se um superstar!

Pré-aqueça o forno a 375 ou 400 graus F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Asse as batatas até ficarem macias, cerca de 45 minutos a 1 hora. Verifique-os!

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Enquanto as batatas ainda estão quentes, descasque-as e passe-as por um moinho de alimentos ou ricer. (Acho que o moinho de alimentos funciona tão bem como um espremedor e é muito mais fácil de manusear) em uma bandeja de folhas forrada com papel manteiga. Ao fazer isso, preste muita atenção para manter as batatas o mais leves e fofas possível. Isso ajudará a manter o nhoque leve. Leve à geladeira as batatas na assadeira até esfriar. Este é também um passo muito importante. Se as batatas estiverem quentes durante a adição de farinha, necessitarão de mais farinha, o que resultará num produto acabado muito mais pesado.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Nhoque

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Quando as batatas estiverem absolutamente Frias, transfira para uma superfície de trabalho limpa. Bata os ovos e o queijo e despeje sobre as batatas. Tempere com sal. Cubra generosamente com farinha. Deve parecer neve nas montanhas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Esfarele a mistura de farinha de batata entre os dedos. Comece a amassar a massa até obter uma mistura homogénea e seca. A massa deve ficar ligeiramente húmida, mas não pegajosa. Se for demasiado brega, repita a neve no palco das montanhas.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Batata

48 A 56 Balas Life Savers

Forme a massa em um tronco grande.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Corte as fatias do tronco e comece a rolar em cordas longas com cerca de 1 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

10 Pãezinhos Brancos

Corte as cordas em comprimentos de 1/2 polegada. Cubra generosamente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Coloque o nhoque em uma única camada em uma bandeja de folhas polvilhada com farinha. NÃO SE AMONTOEM UNS SOBRE OS OUTROS!!

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Doces Salva-vidas

Use ou congele o nhoque imediatamente. Se congelar, coloque o tabuleiro directamente no congelador. Uma vez congelado, o nhoque pode ser armazenado em sacos plásticos, no congelador, indefinidamente. Ao cozinhar nhoque, eles podem ir diretamente do freezer para água fervente com sal.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Nota: é uma prática geral tirar nhoque da água quando flutuam. Isto é um grande erro. Os nhoque precisam ser cozidos em água fervente até que flutuem e fiquem bem inchados. Não cozinhar nhoque por tempo suficiente também resultará em nhoque pesado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

P. S. Estes são os "segredos" da Chef Anne para o grande nhoque, use-os e você sempre terá sucesso.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

3 nabos pequenos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura 1monte

cebolinha picada 1apertar

Pitada de pimenta vermelha esmagada 2

(parcialmente &)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas frescas (congeladas podem ser substituídas numa pitada)3cravo

alho, esmagado 5grande

Batatas Idaho 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal Kosher 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Azeite extra virgem 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano ralado 4Crosta: migalhas de biscoito graham

Parmigiano ralado 113pimenta habenero

presunto, cortado em fatias de 1/2 polegada de largura 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos chanterelle, escovados ou levemente enxaguados e separados 1cp. queijo parmesão ralado

mais 2 colheres de sopa de água gelada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou vegetal

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Nhoque funciona muito bem com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Pode experimentar o Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 120 dólares por garrafa.