Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles

Nhoque com presunto, ervilhas e Chanterelles é um prato principal que serve 4. Uma porção contém 1183 calorias, 38g de proteína, e 41g de gordura. Para $4,36 por porção, esta receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Várias pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Primavera será ainda mais especial com esta receita. Uma mistura de presunto, cebolinha, alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita da Foodnetwork tem 262 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 35 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 93%, o que é óptimo. Tente DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, DeLallo Winter s: nhoque com ervilhas e presunto, e Nhoque Com Cogumelos Morel E Ervilhas para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 2 panelas, 1 grande e 1 Média, com água bem salgada para ferver em fogo médio. Prepare uma tigela de água gelada bem salgada. Escalde as ervilhas frescas na panela média de água fervente até que estejam cozidas, mas ainda crocantes, e depois mergulhe-as imediatamente na água gelada salgada.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire-os da água gelada e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Cubra uma frigideira grande em fogo médio com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os dentes de alho esmagados e a pimenta vermelha esmagada. Leve a panela a fogo médio-alto. Quando o alho ficar dourado e estiver muito aromático, retire-o e descarte-o.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o presunto e refogue até que comece a ficar crocante, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Adicione os cogumelos e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Refogue por 3 a 4 minutos e prove para ver se estão deliciosos (deveriam estar!).

Adicione as ervilhas e o caldo de galinha. Tempere com sal, prove (deve ser mais delicioso). Cozinhe até que o caldo tenha reduzido cerca de metade.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Enquanto o caldo está diminuindo, adicione o nhoque à panela grande de água fervente com sal. Cozinhe os nhoque até que flutuem e fiquem bem inchados. O nhoque deve estar realmente inchado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Enquanto o nhoque estiver na água fervente, adicione a manteiga à panela com a mistura de cogumelos. Cozinhe em fogo baixo e agite para incorporar. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Nhoque

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Quando os nhoque estiverem cozidos, retire-os cuidadosamente da água de cozedura e coloque-os na panela com os cogumelos. Misture ou misture. Cozinhe o nhoque com a mistura de cogumelos até que se agarre ao nhoque.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Nhoque

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o Parmigiano ralado e a cebolinha picada.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Transfira para taças e sirva imediatamente.

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Chame - se um superstar!

Pré-aqueça o forno a 375 ou 400 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Asse as batatas até ficarem macias, cerca de 45 minutos a 1 hora. Verifique-os!

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Enquanto as batatas ainda estão quentes, descasque-as e passe-as por um moinho de alimentos ou ricer. (Acho que o moinho de alimentos funciona tão bem como um espremedor e é muito mais fácil de manusear) em uma bandeja de folhas forrada com papel manteiga. Ao fazer isso, preste muita atenção para manter as batatas o mais leves e fofas possível. Isso ajudará a manter o nhoque leve. Leve à geladeira as batatas na assadeira até esfriar. Este é também um passo muito importante. Se as batatas estiverem quentes durante a adição de farinha, necessitarão de mais farinha, o que resultará num produto acabado muito mais pesado.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Nhoque

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Quando as batatas estiverem absolutamente Frias, transfira para uma superfície de trabalho limpa. Bata os ovos e o queijo e despeje sobre as batatas. Tempere com sal. Cubra generosamente com farinha. Deve parecer neve nas montanhas.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Esfarele a mistura de farinha de batata entre os dedos. Comece a amassar a massa até obter uma mistura homogénea e seca. A massa deve ficar ligeiramente húmida, mas não pegajosa. Se for demasiado brega, repita a neve no palco das montanhas.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Batata

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Forme a massa em um tronco grande.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Corte as fatias do tronco e comece a rolar em cordas longas com cerca de 1 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Corte as cordas em comprimentos de 1/2 polegada. Cubra generosamente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Coloque o nhoque em uma única camada em uma bandeja de folhas polvilhada com farinha. NÃO SE AMONTOEM UNS SOBRE OS OUTROS!!

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Use ou congele o nhoque imediatamente. Se congelar, coloque o tabuleiro directamente no congelador. Uma vez congelado, o nhoque pode ser armazenado em sacos plásticos, no congelador, indefinidamente. Ao cozinhar nhoque, eles podem ir diretamente do freezer para água fervente com sal.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Nota: é uma prática geral tirar nhoque da água quando flutuam. Isto é um grande erro. Os nhoque precisam ser cozidos em água fervente até que flutuem e fiquem bem inchados. Não cozinhar nhoque por tempo suficiente também resultará em nhoque pesado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 Tira De Casca De Limão

P. S. Estes são os "segredos" da Chef Anne para o grande nhoque, use-os e você sempre terá sucesso.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento

Doces Peachie-o's

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cebola Picada (2 Cebolas)

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 1monte

cebolinha picada 1apertar

Pitada de pimenta vermelha esmagada 2

crosta de torta de migalhas (Keebler)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

ervilhas frescas (congeladas podem ser substituídas numa pitada)3cravo

alho, esmagado 5grande

Batatas Idaho 4camarão e veias

Sal Kosher 4camarão e veias

Azeite extra virgem 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano ralado 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Parmigiano ralado 113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

presunto, cortado em fatias de 1/2 polegada de largura 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos chanterelle, escovados ou levemente enxaguados e separados 11 colher de sopa de orégano seco

5 balas de wafer Necco, divididas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou vegetal

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Nhoque funciona muito bem com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Pode experimentar o Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 120 dólares por garrafa.