Nova Inglaterra Clam Chowder

Name: Nova Inglaterra Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 deixar 1bay; 1 cp. queijo parmesão ralado Yukon; 1 Oreos Recheados Duplos manjerona fresca picada; 2 Quilograma 2kilogramsclams Manila, Littleneck ou Soft-Shell; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pãezinhos brancos; 454 pimenta habenero 450grambatatas cortadas em cubos pequenos; 99 pimenta habenero 100gramsslab bacon cortado em 1/8 dentro. cubo

New England Clam Chowder pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 251 calorias, 15g de proteína, e 13g de gordura um. Para 78 centavos por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 32 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue amêijoas manila, leite, manjerona e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite extra virgem, você pode seguir este prato principal com o Peach Crisp: Batata Frita saudável para o café da manhã como sobremesa. Esta receita é típica da culinária americana. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Minha Melhor Nova Inglaterra Clam Chowder, Nova Inglaterra Clam Chowder, e Nova Inglaterra Clam Chowder.

Instrucao

Assim que você levar suas amêijoas para casa da loja (de preferência um dia antes de fazer a sopa de amêijoas) lave as amêijoas com água fria e coloque as amêijoas em uma tigela com água salgada suficiente para cobrir as amêijoas ( deve ter gosto do mar).

Ingredientes que você precisará

Clam Chowder

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

3 Xícaras De Néctar De Pêra

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Coloque a tigela na geladeira. Nas próximas 24 horas, suas amêijoas farão suas coisas e sifão na água limpa, expelindo a maior parte do grão que seguram entre suas conchas. Se suas amêijoas estiverem realmente sujas, pode ser necessário trocar a água periodically.In uma panela larga ou refogue com uma tampa, adicione as amêijoas junto com 1/2 xícara de água. Cubra e cozinhe em fogo médio alto até que todas as amêijoas se abram.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

3 Xícaras De Néctar De Pêra

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire a panela do fogo e descubra.

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire a carne de molusco das Conchas e transfira para uma tigela. Descarte quaisquer amêijoas não abertas. Uma vez que todas as amêijoas foram descascadas, despeje lentamente o estoque de amêijoas sobre as amêijoas, deixando a última colher de sopa ou mais de estoque junto com qualquer grão na panela. Lave a panela. Agite a mistura de moluscos para permitir que qualquer areia assente no fundo da tigela e deixe descansar por um minuto para permitir que toda a areia assente no fundo. Use os dedos ou uma escumadeira para retirar as amêijoas da parte superior do líquido, tomando cuidado para não perturbar a areia na parte inferior. Depois de separar toda a carne, dê ao caldo alguns minutos para assentar e, em seguida, despeje lentamente o caldo de amêijoa em um copo medidor líquido de 2 xícaras, deixando o último pedaço de caldo e qualquer grão para trás. Você deve ter 2 xícaras de suco de amêijoa, se você tiver menos, adicione água para fazer 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

(recomendado: Molho A1)

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

3 Xícaras De Néctar De Pêra

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o azeite e o bacon à panela limpa e frite até que a maior parte da gordura provenha do bacon e comece a dourar ( mas não até ficar crocante).

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias e douradas.

Ingredientes que você precisará

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Adicione a farinha e continue fritando por 1 minuto. Desligue o fogo e adicione o caldo de amêijoa e o leite.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pãezinhos Brancos

Bata juntos para dissolver o roux e, em seguida, adicione as batatas, manjerona e louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Manjerona

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Coloque a panela em fogo médio e leve a panela para ferver. Não deixe a sopa ferver. Quando as batatas estiverem macias, retire a folha de louro e devolva as amêijoas à panela. Depois que as amêijoas reaquecem, a sopa é feita.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

2-2/3 Xícaras De Peitos De Frango Cozidos Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Equipamento

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Doces De Cabeça De Ar

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

1deixar

1bay 1cp. queijo parmesão ralado

Yukon 1Oreos Recheados Duplos

manjerona fresca picada 2Quilograma

2kilogramsclams Manila, Littleneck ou Soft-Shell 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pãezinhos brancos 454pimenta habenero

450grambatatas cortadas em cubos pequenos 99pimenta habenero

100gramsslab bacon cortado em 1/8 dentro. cubo

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para amêijoas. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia tentar é Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 27 dólares.