Não as tortilhas da sua Abuelita
Não as tortilhas da sua Abuelita podem ser apenas o acompanhamento que você está procurando. Esta receita vegana serve 8 e custos 21 centavos por porção. Uma porção contém 140 calorias, 4g de proteína, e 3G de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de água, fermento instantâneo, masa harina e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Abuelita's Ropa Vieja, Chili de abóbora com Abuelita de duas maneiras-Cupcake e não Cupcake: meu primeiro par de cupcakes, e Café Da Manhã Tortilhas.
Instrucao
Coloque a farinha, masa harina, açúcar, sal e fermento em seu processador de alimentos equipado com a lâmina adequada para trabalhar a massa. Pulse algumas vezes para distribuir os ingredientes.
Adicione o óleo, ligue o processador e, com ele funcionando, adicione a água através do tubo de alimentação tão rápido quanto a farinha a absorverá. Deve formar uma bola-se isso não acontecer, adicione um pouco mais de água para fazê-la formar essa bola coesa.
Continue processando por mais um minuto. A massa ficará arenosa com a masa harina, mas também deve parecer uma massa coesa.
Coloque a massa em um saco plástico ou em uma tigela pequena coberta com filme plástico. Reserve para subir por uma hora. Não vai dobrar, mas será visivelmente maior.
Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido, Chapa ou outra panela pesada no fogão.
Farinha sua superfície de trabalho e vire a massa. Divida-o em 8 pedaços iguais. Forme cada peça em uma bola e, em seguida, alise a primeira bola em um disco.
Enrole-o com um rolo para circular cerca de 6-8 polegadas de diâmetro.
Coloque o círculo na panela pré - aquecida e cozinhe até ver grandes bolhas se formando e o fundo tem manchas douradas-cerca de um minuto. Vire-o e cozinhe por mais 30 segundos.
Retire a tortilha e cubra-a com uma toalha de cozinha limpa. Continue rolando e cozinhando as tortilhas, empilhando-as e cobrindo-as à medida que avança.
Sirva-os quentes. Você também pode reaquecê-los brevemente em uma panela quente.