O Whisperer Mais Crocante: Sopa De Alho-Poró De Batata Agradavelmente Simples

Name: O Whisperer Mais Crocante: Sopa De Alho-Poró De Batata Agradavelmente Simples
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Pimenta preta moída na hora, a gosto; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 4 dentes de alho, picados grosseiramente; 4 camarão e veias Sal Kosher; 3 grande alho-poró, peças brancas e verdes claras apenas; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha com baixo teor de sódio (ou caldo de legumes caseiro ou água); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 6 para grandes batatas Yukon Gold

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente a sopa de alho-poró de batata mais crocante: agradavelmente simples. Esta receita faz 4 porções com 381 calorias, 17g de proteína, e 16g de gordura um. Para $2.36 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Serious Eats tem 101 fãs. Uma mistura de batatas Yukon gold, manteiga, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É perfeito para Outono. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem O Whisperer mais crocante: sopa de Stracciatella com espinafre, O sussurro mais nítido: o que é um Cucuzza, e O Sussurro Mais Nítido: Jar Of Caesar.

Instrucao

Corte o alho-poró ao meio longitudinalmente e lave bem.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Corte transversalmente em meias-luas de 1/4 de polegada de espessura.

Aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio em forno holandês ou panela de fundo pesado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Adicione o alho-poró e o alho e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o alho-poró esteja amolecido, mas não dourado, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Enquanto o alho-poró está cozinhando, encha a tigela grande até a metade com água fria. Descasque as batatas, colocando cada uma em uma tigela de água imediatamente após o descascamento para evitar o escurecimento.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Corte cada batata ao meio longitudinalmente e corte em meias-luas de 1/2 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Escorra as fatias de batata e adicione à panela junto com o caldo e alguns moinhos generosos de pimenta. Levante o fogo para alto e leve a sopa para ferver. Reduza para ferver, tampe e cozinhe até que as batatas estejam muito macias, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Sopa de purê com um liquidificador de imersão ou em lotes no liquidificador em pé. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva com creme de leite, se desejar. Sopa reaquece bem e vai manter na geladeira por até uma semana.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer