Orzo com tudo

Escorra bem.

Transfira para uma tigela grande.

Adicione os tomates secos ao sol, o óleo, o vinagre e as azeitonas e misture.

Deixe repousar até esfriar. (Pode ser preparado 6 horas antes. Cubra e leve à geladeira. Leve à temperatura ambiente antes de continuar.)

Misture radicchio picado, pinhões, manjericão picado, parmesão e alho na mistura orzo. Tempere a salada a gosto com sal e pimenta e sirva.

Mix chopped radicchio, pine nuts, chopped basil, Parmesan and garlic into orzo mixture. Season salad to taste with salt and pepper and serve.