Ostras grelhadas à madeira da Toscana com Mignonette crocante de Pancetta-tomate-manjericão

As ostras grelhadas na madeira da Toscana com Pancetta-tomate-manjericão crocante Mignonette são uma sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal hor d'oeuvre. Esta receita serve 4 e custa 64 cêntimos por porção. Uma porção contém 146 calorias, 1 g de proteína, e 14g de gordura. 53 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Uma mistura de folhas planas de salsa, azeite, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 30 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 43%, o que é bom. Tentar Ostras grelhadas à madeira da Toscana com Mignonette crocante de Pancetta-tomate-manjericão, Ostras grelhadas com Mignonette de Jalapeno-erva, e Ostras grelhadas a lenha em vinagrete de Chipotle para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque a pancetta em uma frigideira de ferro fundido e cozinhe em fogo médio-alto até ficar crocante e a gordura ficar pronta.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire para um prato forrado com papel toalha.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Enquanto a pancetta cozinha, misture o vinagre, a cebolinha, a pimenta, o manjericão, o tomate e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Prepare o grelhador a carvão com uma chaminé cheia de briquetes de carvão. Quando as brasas estiverem em brasa e começarem a ficar cinzentas, adicione as aparas de madeira embebidas uniformemente por cima das brasas.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Segure cada ostra, com o lado plano para cima, em um pano de prato dobrado. Encontre a pequena abertura entre as conchas perto da dobradiça e abra-a com uma faca de ostra. Tente não derramar os deliciosos sucos, conhecidos como licor de ostra, na casca do fundo.

Ingredientes que você precisará

(de Uma Caixa)

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte a carne de ostra solta da casca superior e, em seguida, solte A Ostra da casca inferior, passando a faca de ostra cuidadosamente por baixo do corpo. Descarte o topo, casca mais plana, mantendo a ostra e sucos no fundo, casca mais profunda.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Limpe as grelhas de cozedura. Grelhe as ostras em fogo alto direto até que os sucos comecem a borbulhar e as bordas da ostra se enrolem, 2 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Espalhe 1 1/2 xícaras de sal kosher uniformemente sobre o fundo de uma travessa grande. Coloque cuidadosamente as ostras cozidas no sal e cubra cada ostra com um pouco de mignonette, alguns cubos de pancetta e algumas folhas de salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Pimenta Arbol

Regue com um pouco de azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Ingredientes

Dose:

1deixar

Folhas frescas de salsa, para guarnecer 8

folhas frescas de manjericão, finamente picadas 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal Kosher 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Azeite extra-virgem, para chuviscar 24

ostras variadas( costa leste e Oeste), embebidas em água e bem esfregadas 1polegada

peça grossa pancetta, finamente cortada 2

tomates de ameixa, semeados e finamente picados 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalotas finamente cortadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída grosseiramente

Vinho recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

As ostras podem ser combinadas com Chardonnay, Riesling e Muscadet. O Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarões, caranguejos e lagostas, enquanto o muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem um pouco de tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Broadside Chardonnay com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.

Broadside Chardonnay

Ouro brilhante claro. Os aromas maduros de Pêra e nectarina mostram boa clareza e captam borras fumegantes e nuances de grãos torrados com aeração. Sedoso e de malha aberta, oferecendo sabores concentrados de pomar e pit Fruit complementados por sugestões de erva-doce e mel. A qualidade esfumaçada volta com um final longo e suave que deixa para trás uma nota refrescante de pele de pêra amarga.