paella

Paella pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de prato principal. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 34g de gordura e um total de 792 calorias. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 8 pessoas e custa US$ 2,46 por porção. Vá até a loja e compre alecrim, páprica, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. 97 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Esta receita é típica da cozinha europeia. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita obtém uma incrível pontuação colherada de 91%. Se você gostou desta receita, também pode gostar de receitas como Frigideira Paella Mixta (Paella com Frutos do Mar e Carne), Frigideira Paella Mixta (Paella com Frutos do Mar e Carne) e Frigideira Paella Mixta (Paella com Frutos do Mar e Carne).

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: arranque de chaminé, jornal, óleo vegetal e 4 libras de carvão vegetal natural, panela de paella de aço carbono de 15 polegadas

Ingredientes que você precisará

Fios De Açafrão

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Arroz De Grão Curto Ou Médio

Borrife 4 a 5 pedaços de jornal com óleo vegetal e coloque no fundo de uma chaminé de carvão. Encha a chaminé com metade do carvão e acenda o jornal.

Ingredientes que você precisará

Arroz De Grão Curto Ou Médio

Quando o carvão estiver levemente coberto com cinza, despeje cuidadosamente na grelha inferior de uma grelha e espalhe uniformemente. Cubra com o restante carvão apagado, espalhando uniformemente para não sufocar o carvão aceso. Coloque a segunda grelha na chaleira e tampe até a hora de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

3 Libras Com Osso E Pele, Coxas E Pernas De Frango

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Enquanto isso, corte os tomates pela metade e remova as sementes para uma peneira de malha fina colocada sobre uma tigela pequena para coletar o suco. Rale as metades semeadas no lado grande do buraco de um ralador e descarte as cascas.

Ingredientes que você precisará

3 Libras Com Osso E Pele, Coxas E Pernas De Frango

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

3 Libras Com Osso E Pele, Coxas E Pernas De Frango

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ralador Caixa

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Combine o suco reservado e o tomate ralado e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Aqueça o caldo de galinha em uma chaleira ou panela de 4 litros em fogo alto até atingir 200 graus F.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire o caldo do fogo e tampe para mantê-lo aquecido.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Misture o arroz, o açafrão, o alecrim, 1 colher de chá de sal e o colorau em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Onças Fluidas De água Doce

Acafrao

Ervilhas Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Aqueça o azeite na panela de paella na grelha preparada. Tempere o frango por todos os lados com as 2 colheres de chá restantes de sal. Assim que o azeite brilhar, adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados, aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado. Mova o frango para as bordas externas da panela.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o feijão verde, o pimentão vermelho, o pimentão verde e o alho no centro da panela e cozinhe até começarem a amolecer e escurecer, aproximadamente 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara De Queijo Jack Com Pimenta Ralado, Dividido

8 Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Chalota, Cortada Finamente Em Meias-luas

Alho Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os tomates e seu suco e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha se dissipado e os tomates engrossem e escureçam, aproximadamente 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Adicione a mistura de arroz ao centro da panela e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Redistribua os pedaços de frango por cima do arroz.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Ervilhas Goya®

Adicione 4 xícaras de caldo de galinha quente e mexa para distribuir o arroz por igual na panela, certificando-se de que todo o arroz fique completamente submerso no líquido. Deste ponto em diante não mexa a paella. Após 8 a 9 minutos, quando todo o líquido for absorvido e o arroz parecer seco, adicione mais 4 xícaras de caldo. Continue cozinhando sem mexer, até que o líquido seja absorvido, cerca de 8 a 9 minutos. O arroz deve estar firme na mordida e os grãos apresentarem um minúsculo ponto branco no centro.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a xícara restante de caldo conforme necessário, até que o arroz esteja cozido. Observe o fogo para ter certeza de que está aquecendo uniformemente e ajuste a panela para evitar cozimento irregular.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire a panela do fogo, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Cha

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Tomate Fatiado, Opcional

Equipamento

3 Xícaras De Arroz De Grão Curto Ou Médio

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ralador Caixa

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Cevada Perolada Branca

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Tomate Fatiado, Opcional

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

feijão verde fresco, aparado e cortado pela metade 2cravo

alho, picado 75pimenta habenero

pimentão verde picado 3cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher, dividido 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sódio 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 149pimenta habenero

pimentão vermelho picado 2ramo

rosemary, leaves stripped from sprigs 2ramo

rosemary, leaves stripped from sprigs 20

threads saffron 710pimenta habenero

short or medium-grain rice 1Oreos Recheados Duplos

páprica doce defumada 1kg

bone-in, skin-on, chicken thighs and legs 1kg

bone-in, skin-on, chicken thighs and legs 454pimenta habenero

tomate

Vinho recomendado: Tempranillo, Grenache, Albarino

Paellan no cardápio? Experimente combinar com Tempranillo, Grenache e Albarino. Ao combinar vinho com pratos espanhóis, porque não seguir a regra “o que cresce junto, anda junto”? Recomendamos albariño para vinho branco e garnachan e tempranillo para tinto. Um vinho que você pode experimentar é Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. Tem 4,9 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 110 dólares.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Aromas de cereja vermelha, doce de morango e pétalas de rosa desbotadas parecem cantar nos registros mais agudos desta oferta atraente. Notas de raiz de beterraba, ervas secas e especiarias de madeira oferecem algumas notas graves para completar esta maravilhosa suíte orquestral. Com ar, os aromas intensificam-se com notas de cereja Morello. O paladar é muito denso na entrada com forte mineralidade até o final. Os taninos são de granulação extremamente fina e lembram o chá do Ceilão. O Pinot Noir Russian River Valley 2015 é um clássico e destaca a elegância e o poder de uma região de cultivo verdadeiramente excelente. O Pinot Noir para esta mistura foi proveniente principalmente de nosso vinhedo Drake Estate e do vinhedo Williams Selyem Estate.