Pan-Roasted Laranja Maple Sablefish

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o Sablefish de bordo Laranja assado na panela. Esta receita faz 4 porções com 384 calorias, 24g de proteína, e 19g de gordura um. Para $9.33 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue açúcar, sal marinho, feijão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal marinho, você pode seguir este prato principal com o Framboesa Mar Sal Brownies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Essa pontuação é sólida. Tentar Sablefish assado na panela com cogumelos e creme azedo, Saquê e xarope de bétula-Sablefish assado com ervilhas frescas e acelga, e Berinjela assada com laranja de bordo doce e crocante para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Forno

Prepare o peixe: coloque o peixe em uma assadeira funda. Dissolva sal e açúcar em 2 qts. água fria e despeje o suficiente sobre o peixe para cobrir. Salmoura, refrigerada, 20 a 30 minutos. "Salgar estações o filé todo o caminho", diz Clark.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Acucar

Agua

Peixe

Sal

Equipamento que você usará

Cozimento

Retire da salmoura e seque com papel toalha. Com uma faca muito afiada, marque a pele várias vezes para evitar que ela encolha e, assim, afivele o filé enquanto cozinha.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Faca

Combine xarope de bordo e raspas de laranja e despeje em um prato raso grande o suficiente para segurar o peixe. Disponha a pele do sablefish com o esmalte e deixe marinar 20 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Raspas De Laranja

Sablefish

Esmalte

Peixe

Enquanto o peixe está marinando, prepare os vegetais: misture os cubos de batata-doce com azeite, tempere com um pouco de sal e pimenta e asse em uma única camada em uma assadeira com aros, virando uma vez, até dourar e ficar macio, 15 a 20 minutos. Coloque a panela de batatas de lado (mantenha o forno ligado).

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Azeite

Batata

Peixe

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Enquanto isso, escalde o feijão em água fervente com sal até ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Agua

Escorra e mergulhe em uma tigela com água gelada para parar de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra novamente e adicione à panela de batatas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Frigideira

Faça molho de ervas: ingredientes puros no liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Liquidificador

Terminar peixe: borrar o excesso de esmalte com toalhas de papel e levemente os lados da pele de óleo.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Peixe

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque ferro fundido grande ou outra panela (não use antiaderente) em fogo médio-alto no fogão até ficar muito quente, 2 a 4 minutos.

Equipamento que você usará

Fogao

Frigideira

Adicione o peixe, o esmalte com o lado para baixo e cozinhe até que o esmalte esteja dourado e crie uma crosta fina, de 15 a 30 segundos. Vire imediatamente a pele do peixe para baixo e sele até chiar e crocante, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Peixe

Coloque no forno para assar até ficar opaco no centro, 3 a 4 minutos. Enquanto o peixe está assando, deslize a panela de batata-doce e feijão no forno para reaquecer.

Ingredientes que você precisará

Batata

Feijao

Peixe

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Para cada porção, faça uma pilha pequena e apertada de feijão verde no centro do prato e coloque alguns cubos de batata-doce e amoras. Cubra com peixe e regue um pouco de molho de ervas ao redor. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Amora

Vagens

Batata

Molho

Peixe

Sal

Equipamento

Ingredientes

Dose:

Sobre amoras 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Mostarda Dijon 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manjericão fresco picado 1cp. queijo parmesão ralado

endro fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

estragão fresco picado 227pimenta habenero

chalota, cortada finamente em meias-luas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 1cp. queijo parmesão ralado

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1Oreos Recheados Duplos

Sobre o azeite 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Raspas de 1 laranja (cerca de 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)567pimenta habenero

sablefish (bacalhau preto) filetes cada), pele sobre 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal marinho fino 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sal marinho fino 4camarão e veias

Sal marinho fino e pimenta 11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

2 a 3 xícaras de vinho tinto seco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

batata-doce de polpa laranja, descascada e cortada em 1/2 pol. cubo 1cp. queijo parmesão ralado

Sobre o óleo vegetal

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia experimentar é GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.