Pato do Paraíso

Name: Pato do Paraíso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco coentro, torrado e moído; 2 seios de pato; 1 1 colher de sopa de orégano seco sal kosher, além de mais conforme necessário; 1 Raspas de limão; 1 1 colher de sopa de orégano seco açúcar turbinado (ou outro açúcar bruto grosso)

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Duck of Paradise. Esta receita serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 45g de proteína, 10g de gordura, e um total de 315 calorias. Para $9.37 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 7 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável dieta. Vá até a loja e pegue coentro, peitos de pato, açúcar turbinado e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é incrível. Tentar Paraiso, Pink Paradise, e Espargos no paraíso para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture as especiarias, o açúcar, o sal e as raspas de limão em uma tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De óleo De Amendoim Torrado Ou óleo Vegetal

Chips De Canela Vietnamita

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Corte suavemente apenas através da pele nos seios de pato três ou quatro vezes, apenas longe o suficiente para expor um pouco de gordura. Aplique algumas pequenas pitadas de esfregar em cada lado do peito, juntamente com um pouco de sal extra (isso permite moderar a quantidade de sal que você precisa). Você só precisa de um pouco—muito esfregar do lado de fora vai queimar.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Com uma faca afiada, corte entre a camada de gordura e carne nos seios, deixando um lado comprido preso para criar uma dobradiça. "Desdobre" seus seios de pato e liberalmente trabalhe a fricção na carne, novamente com um pouco de sal extra. A carne aqui deve ser totalmente coberta de esfregar. Ao manter a maior parte da fricção sob a pele, você evita que ela queime e permite que ela tempere diretamente a carne.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Deixe os seios descansar por cerca de meia hora. Em seguida, aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Seque os peitos de pato com um pouco de papel toalha. Quando quente (mas não rasgando quente, ou a pele vai queimar e você terá que removê-lo), adicione os seios, com o lado da pele para baixo. Cubra-os com a outra frigideira, o que cria um contato uniforme com a panela e evita que a pele se enrole.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Após alguns minutos (dois a cinco, dependendo do calor e da espessura dos seios), levante um canto dos seios e verifique a pele. Se for algo menos do que Marrom escuro, deixe por mais um minuto ou dois. Se estiver pronto, vire os seios e cozinhe-os por mais alguns minutos, novamente coberto com a outra frigideira.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Para verificar se há cozimento na carne, remova-a para um prato e levante a pele. A carne por baixo deve ser rara, mas não crua—vermelho opaco em vez de brilhante. Quando terminar, deixe a carne descansar alguns minutos antes de cortar na diagonal.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe um pouco mais do tempero esfregar.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Deve haver muita gordura de pato renderizada em sua frigideira. Se você tiver sobras de arroz cozido na geladeira e um pouco de pasta de curry vermelho, um pouco de arroz frito coberto com o suco desse limão assado pode não ser uma má ideia. Só estou a dizer.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Curry Vermelho