Pato-e-Salsicha Gumbo

Name: Pato-e-Salsicha Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 1 grande cenoura, cortada em pedaços; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas aipo picado; 2 opinião aipo com folhas, cortadas em pedaços; 7 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz cozido quente; 1 (pode ser ou desnatado) mostarda seca; 2 Quilograma pato, vestido e esfolado; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 2 (inverno) molho de limão e pimenta; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimentão verde picado; 1 (pode ser ou desnatado) Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta branca moída; 1 1 libra de abobrinha, pimenta vermelha moída; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacote de quiabo fatiado congelado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 1 1 libra de abobrinha, Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 567 Nozes do tipo que você quiser (picadas) xícaras de linguiça defumada picada (cerca de; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

A receita Gumbo de pato e salsicha está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um super livre de laticínios opção para os amantes da comida crioula. Esta receita faz 7 porções com 1844 calorias, 55g de proteína, e 153g de gordura um. Para $4.38 por porção, receita capas 50% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de alho, quiabo, pimenta moída e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Funciona bem como um prato principal muito caro. É trazido a você por Todosreceitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Pato e camarão Gumbo, Pato e quiabo gumbo, e Pato Selvagem Gumbo.

Instrucao

Leve o pato à água para ferver em um forno holandês. Desnate a espuma.

Ingredientes que você precisará

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione os pedaços de aipo, cenoura e cebola esquartejada. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Cebola

Retire o pato do caldo, reservando 8 xícaras de caldo. Descarte os vegetais. Coloque a carne e o caldo de lado para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Caldo

Pato Inteiro

Carne

Retire a carne dos ossos e pique em pedaços do tamanho de uma mordida.

Ingredientes que você precisará

Carne

Misture a farinha e os próximos 6 ingredientes.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Aqueça o óleo em um forno holandês ou frigideira grande de ferro fundido.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Frigideira

Adicione a mistura de farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o roux seja de cor chocolate (cerca de 30 a 45 minutos). Reduza o fogo para médio-baixo; adicione pimentão, cebola picada, aipo picado e alho. Cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios. Aos poucos, misture o caldo reservado.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Vegetal

Granulados Em Forma De Coração

Aipo

Alho

Caldo

Farinha Para Todos Os Fins

Cebola

Adicione a carne de pato picada, salsicha, quiabo e louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Salsicha

Pato Inteiro

Carne

Quiabo

Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos. Descarte a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Sirva com arroz cozido quente e pão francês.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês

Arroz Cozido

Equipamento

Forno Holandês

Frigideira

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)1grande

cenoura, cortada em pedaços 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

aipo picado 2opinião

aipo com folhas, cortadas em pedaços 7Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz cozido quente 1(pode ser ou desnatado)

mostarda seca 2Quilograma

pato, vestido e esfolado 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 2(inverno)

molho de limão e pimenta 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentão verde picado 1(pode ser ou desnatado)

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 1(pode ser ou desnatado)

pimenta branca moída 11 libra de abobrinha,

pimenta vermelha moída 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote de quiabo fatiado congelado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola 11 libra de abobrinha,

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

xícaras de linguiça defumada picada (cerca de 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun pode ser emparelhado com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Um vinho que você pode experimentar é Don Olegario Albarino. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.