Peito de pato grelhado com molho de Figo

Name: Peito de pato grelhado com molho de Figo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez seco; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. seios de pato desossados, pele pontuada em crosshatches, à temperatura ambiente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível geléia de figo; 4 camarão e veias Cebolinha fresca, picada, para enfeitar; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 chalota, picada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, refrigerada; 1 Oreos Recheados Duplos 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Peito de pato grelhado com molho de figo é um Gluten prato. Esta receita faz 4 porções com 377 calorias, 36g de proteína, e 15g de gordura um. Para $6.13 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem cebolinha, manteiga, Caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Essa pontuação é sólida. Tentar Peito de pato grelhado com molho de amora-preta, Peito de pato grelhado com molho Ruby Port, e Peito de pato grelhado com molho de ruibarbo de gengibre para receitas semelhantes.

Instrucao

Polvilhe cada peito de pato liberalmente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

12 Fatias Finas De Presunto Totalmente Cozido (aproximadamente

Peito De Pato

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o lado da pele do pato para baixo e reduza o fogo para baixo, cozinhando à medida que a gordura se torna lentamente e a pele fica crocante, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Assim que a pele estiver crocante e dourada, vire e continue cozinhando até que um termômetro leia 128 A 130 graus F quando inserido na parte mais grossa da mama (para cozimento médio-raro), 5 minutos.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Transfira para um prato ou tábua de cortar e deixe descansar cerca de 5 minutos. Não tenda com papel alumínio para garantir que a pele do pato fique crocante.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Tabua

Camarão Salteado

Despeje tudo, exceto 1 ou 2 colheres de sopa de gordura da frigideira, reservando o excesso para outro uso. Em fogo médio, adicione as chalotas e cozinhe até amolecer.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o xerez e reduza pela metade. Em seguida, adicione o caldo de galinha, geléia de figo e vinagre balsâmico, e continue fervendo até que o molho tenha engrossado e esteja xaroposo, mais 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)