Peixe e batatas fritas de Neely

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o peixe e as batatas fritas de Neely. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 45g de gordura, e um total de 846 calorias. Esta receita sem laticínios e pescatarian serve 4 e custos $1.76 por porção. 3 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem alho em pó, cerveja, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o amido de milho, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Amido De Milho Com Chocolate como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 40 minutos. Esta receita é típica da culinária escocesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Batatas fritas doces picantes de Neely, Peixe maltratado com cerveja (para Peixe N'chicotes), e Peixe maltratado com cerveja (peixe e batatas fritas).

Instrucao

Pré-aqueça uma fritadeira com óleo a 375 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo médio e adicione um pouco de sal. Em pequenos lotes, adicione as batatas cortadas e cozinhe por 4 minutos, até ficarem macias. Remova-os cuidadosamente da água fervente e choque em uma tigela de água gelada.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Escorra e seque bem com papel toalha. Arrume as batatas em uma assadeira forrada com papel toalha e deixe secar ao ar. Repita com cada lote.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, amido de milho, alho em pó, pimenta caiena, páprica defumada, fermento em pó e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet

Queijo Processado Com Baixo Teor De Gordura (Velveeta), Fatiado

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione a cerveja e bata até incorporar. A massa ficará ligeiramente irregular.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Hadoque Picado

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione o restante 1 xícara de farinha a um prato de torta. Em lotes, drague os filés de peixe na farinha e depois a massa de cerveja.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe

Cozinha Profissional Lorann®

1/2 Libra De Hadoque Picado

Deixe o excesso de massa escorrer e abaixe suavemente na fritadeira. Frite até dourar e vire, cerca de 2 a 3 minutos.

Retire do óleo e arrume em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione as batatas escaldadas à fritadeira e frite até dourar e ficar crocante, cerca de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Retire as toalhas de papel para escorrer e polvilhe com sal kosher.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Transfira para uma tigela e sirva com o peixe frito e o molho tártaro picante.

Ingredientes que você precisará

Molho Tártaro

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Combine todos os ingredientes em uma tigela de servir. Cubra com filme plástico e deixe os sabores se desenvolverem na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Como Queijos Para Tacos

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

pêssegos fatiados descascados frescos ou congelados 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1/2 libra de hadoque picado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 0(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Meio saco tamanho 41 de camarão pré-cozido e descascado 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

fecula 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins, dividida 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, picado 11 libra de abobrinha,

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 1Traco

cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de amendoim, para fritar 3(inverno)

pimenta-do-Reino 3grande

batatas russet, com casca e esfregadas, cortadas em batatas fritas de 1/4 de polegada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 11 libra de abobrinha,

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Ziobaffan Organic Pinot Grigio com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.