Peixe Frito Simples Da Nova Inglaterra
O peixe frito simples da Nova Inglaterra é um livre de laticínios e pescatarian prato. Esta receita serve 4 e custa US $2,45 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 28g de proteína, 13g de gordura, e um total de 398 calorias. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Vá até a loja e pegue sal, pimenta moída, fubá e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 52%. Receitas semelhantes incluem Nova Inglaterra Peixe Chowder, Nova Inglaterra Peixe Chowder, e Nova Inglaterra Peixe Assar.
Instrucao
Mexa as claras e a água com um garfo em uma tigela larga e rasa.
Misture a farinha de milho, a farinha e a pimenta com um garfo em um prato.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).
Mergulhe cada filé de solha na mistura de clara de ovo e pressione na mistura de fubá para revestir completamente. Jogue suavemente entre as mãos para que qualquer farinha de milho que não tenha grudado possa cair.
Coloque o peixe em um prato enquanto prepara o resto dos filés; não empilhe.
Coloque cuidadosamente o peixe no óleo quente e cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos por lado.
Escorra os filés em um prato forrado com papel toalha; tempere com sal.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.
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Chehalem Vineyard Pinot Gris
Uma mistura de três grandes vinhas, esta uva vívida cria um vinho adequado para a comida, brilhante e puro. O ácido com arestas de faca, com pêra, sorvete de limão, tempero e jasmim faz sua água na boca e suas mãos tremerem.