Perna grelhada de cordeiro com Molho Chimichurri Grego

Name: Perna grelhada de cordeiro com Molho Chimichurri Grego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 10 camarão e veias com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 10 camarão e veias 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 10 camarão e veias pedaços de carne vegetariana congelada; 10 camarão e veias batatas russet, cerca de 6 onças cada; 10 camarão e veias perna de cordeiro; 10 camarão e veias camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 10 camarão e veias limao; 10 camarão e veias 2 dentes de alho (1 picado e 1 inteiro); 10 camarão e veias bifes de tira de Nova York; 10 camarão e veias massa de pão de milho; 10 camarão e veias orégano seco; 10 camarão e veias orégano fresco; 10 camarão e veias 1/4 xícara de gordura de porco; 10 camarão e veias 2 colheres de sopa de raminhos de endro frescos colhidos; 10 camarão e veias carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 10 camarão e veias mais 2 colheres de sopa de água gelada

A receita perna grelhada de cordeiro com Molho Chimichurri Grego está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente uma incrível homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal opção para os amantes da comida Sul-Americana. Esta receita serve 10 e custa US $4,63 por porção. Este prato principal tem 453 calorias, 45g de proteína, e 27g de gordura por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem alho, tomilho, orégano e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. É perfeito para O Quarto De Julho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes são Costeletas de cordeiro grelhadas e chimichurri de hortelã, Perna marinada grelhada de cordeiro com espargos e hortelã Chimichurri, e Bife grelhado com Molho Chimichurri.

Instrucao

Usando a ponta de uma faca afiada, corte pequenas fendas uniformemente espaçadas com cerca de 1 polegada de profundidade em todo o Cordeiro. Insira pedaços de dente de alho nas fendas. Você deve ter 20 ou mais fendas.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Cordeiro

Equipamento que você usará

Faca

Coloque o sal, a pimenta, o tomilho seco e o orégano seco em uma tigela pequena e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Orégano Seco

Tomilho Seco

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Rasgue um pedaço de folha de alumínio grande o suficiente para envolver completamente a perna de cordeiro e coloque-a sobre uma superfície de trabalho. Arrume um pedaço grande de filme plástico em cima dele.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Plastico

Coloque a perna de cordeiro cravejada de alho em cima do filme plástico. Esfregue a mistura de ervas por toda a perna de cordeiro. Disponha as rodelas de limão e os talos de alecrim por todo o Cordeiro, colocando um pouco por baixo da perna e outro por cima. Enrole o Cordeiro firmemente com o filme plástico e depois com a folha de alumínio. Leve à geladeira o cordeiro até ficar pronto para cozinhar, pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Alecrim

Alho

Limao

Cordeiro

Envolver

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Aluminio

Plastico

Quando estiver pronto para cozinhar, desembrulhe o cordeiro e retire as rodelas de limão e os raminhos de alecrim e descarte-os. Esfregue levemente o cordeiro com azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Alecrim

Limao

Cordeiro

Tempero Seco Esfregar

S. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Grill

Espete o cordeiro no espeto de rotisserie, se estiver usando, e grelhe de acordo com as instruções dos fabricantes até ficar cozido a gosto, 1 a 2 horas. Quando feito para médio-raro, a temperatura interna do Cordeiro lerá 52° em um termômetro de carne de leitura instantânea (tome cuidado para não tocar no osso ao inserir o termômetro). Quando feito para médio-bem, a temperatura registrará140. você também pode grelhar a perna de cordeiro em uma grade média-alta em fogo indireto, girando-a com frequência; será feito após 1 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Osso

Cordeiro

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Espeto

Grill

Retire o Cordeiro do espeto de rotisserie, se estiver usando, e coloque-o em uma travessa para descansar por cerca de 15 minutos antes de esculpir. Ou deixe o Cordeiro esfriar completamente, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira. Reaqueça o Cordeiro abrindo o papel alumínio por cima e colocando o cordeiro em um forno a 177° por cerca de 30 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Corte o cordeiro em fatias.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Decore a travessa com raminhos de tomilho fresco, orégano, alecrim, se desejar, e rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Tomilho Fresco

Alecrim

Oregao

Sirva o molho Chimichurri Grego ao lado.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Coloque a cebola, as azeitonas, a hortelã, a salsa, o orégano, o alho, o suco de limão e o sal em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de aço. Processe até ficar bem picado e bem misturado, cerca de 1 minuto.Prove o tempero, adicionando mais suco de limão conforme necessário. Coloque o molho chimichurri em uma tigela de vidro pequena, cubra-o com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Limao