Peru assado com recheio de pão Herbed e molho de miúdos

Peru assado com recheio de pão Herbed e molho de miúdos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.61 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 975 calorias, 124g de proteína, e 42g de gordura. Esta receita serve 8. É perfeito para Graca. Uma mistura de enfeite: sálvia, caldo de galinha, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é sólido. Tentar Peru assado clássico com recheio Herbed e molho à moda antiga, Molho clássico de peru assado e gibão, e Peru assado clássico com molho de miúdos para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça estoque de miúdos de peru e recheio de pão herbed.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Turquia Inteira

Pao

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Lave o peru por dentro e por fora e seque. Tempere com sal e pimenta por dentro e por fora. Preencha frouxamente a cavidade do pescoço com um pouco de recheio. Dobre a pele do pescoço sob o corpo e aperte com um pequeno espeto. Preencha frouxamente a cavidade do corpo com um pouco de recheio e amarre as baquetas junto com a corda da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coxinhas De Frango

Recheio

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Espeto

Transfira o recheio restante para uma assadeira rasa de 3 quartos com manteiga e leve à geladeira, coberta. Prenda as asas ao corpo com pequenos espetos, se desejar, para uma aparência mais agradável.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Asas De Frango

Equipamento que você usará

Cozimento

Espeto

Coloque o peru em uma grelha colocada em uma assadeira à prova de fogo. Peru assado no meio do forno 30 minutos. Derreta 1/2 manteiga em bastão. Reduza a temperatura do forno para 163° e despeje a manteiga derretida sobre a Turquia. Assado turquia, regando a cada 20 minutos, por 3 a 3 1/2 horas a mais, ou até que um termômetro inserido no centro do recheio na cavidade do corpo registos de165 (coxa será de cerca de180).

Ingredientes que você precisará

Recheio

Manteiga

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Forno

Transfira o peru para uma travessa aquecida e mantenha os sucos na panela.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Frigideira

Remova os espetos e descarte a corda.

Equipamento que você usará

Espeto

Transfira o recheio das cavidades para uma travessa e mantenha aquecido, coberto.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Deixe a Turquia ficar pelo menos 30 minutos e até 4

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Aumente a temperatura para 375 ° F. Misture o caldo de galinha e a água e regue com o recheio cru na assadeira. Dot recheio com restantes 2 colheres de sopa de manteiga e asse no meio do forno 40 minutos enquanto a turquia está; para recheio úmido, asse coberto o tempo todo; para menos recheio úmido com um topo ligeiramente crocante, descobrir após 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Recheio

Manteiga

Turquia Inteira

Agua

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Desnate a gordura dos sucos da panela e reserve 1/4 de xícara de gordura.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 xícara de caldo de miudezas à assadeira e deglaze em fogo moderadamente alto, raspando pedaços marrons.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione ao restante 3 xícaras de caldo e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Misture a gordura reservada e a farinha em uma panela grande e pesada e cozinhe o roux em fogo moderadamente baixo, mexendo, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Adicione o caldo quente ao roux em uma corrente rápida, mexendo sempre para evitar grumos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 10 minutos. Misture os sucos adicionais da Travessa de peru e tempere o molho com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Turquia Inteira

Molho

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Levar

Se você optar por não cozinhar seu recheio dentro do pássaro, seu Peru levará menos tempo para assar, apenas cerca de 2 a 3 horas (a coxa deve registrar 77°).

Ingredientes que você precisará

Recheio

Turquia Inteira