Peru com anis estrelado e canela

Name: Peru com anis estrelado e canela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebola Amarela Média Picada maca; 16 pimenta preta inteira; 2 3 -4 paus de canela mais mais; 5 cogumelos shiitake secos; 6 dentes de alho, esmagados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sal kosher mais mais; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro (acondicionado); 6 cebolinha, apenas peças brancas, aparadas, divididas longitudinalmente; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.; 8 vagens inteiras de anis estrelado mais mais para enfeitar

Precisa de um acompanhamento sem glúten e vegano? Peru com anis estrelado e canela pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 0g de gordura, e um total de 128 calorias. Para 57 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem cebolinha, pimenta, vagens de anis estrelado e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 17%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Cidra de maçã temperada com anis estrelado, Geléia de Pluot perfumada com anis estrelado com vinagre de maçã e Cointreau, e Anis Estrelado E Beterraba Em Conserva De Canela.

Instrucao

Leve 2 litros de cidra, 1 xícara de sal e os próximos 10 ingredientes para ferver em uma panela muito grande (16 litros), mexendo para dissolver o sal e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Cidra

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Mexa em 1 1/2 galões de água fria.

Ingredientes que você precisará

Agua

Adicione o peru à salmoura e pressione para baixo para submergir. Cubra; leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Salmoura

Retire o peru da salmoura e seque com papel toalha; descarte a salmoura. Tempere levemente por dentro e por fora com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Turquia Inteira

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque o peru, com o lado do peito para cima, em uma grelha colocada em uma assadeira grande e pesada e amarre as pernas junto com o barbante da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Assadeira

Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Combine o restante 1 xícara de cidra e 3 xícaras de água na assadeira. Espalhe maçãs ao redor.

Ingredientes que você precisará

Maca

Cidra

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Pincele o peru com manteiga. Virar o lado do peito para baixo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Turquia Inteira

Peru assado, lado do peito para baixo, regando ocasionalmente, por 1 hora. Usando toalhas de papel, vire a Turquia. Asse, alinhavando ocasionalmente, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa Registre 74°, 1-1 1/2 horas a mais. transfira a turquia para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Termômetro Da Cozinha

Deixe descansar por pelo menos 20 minutos antes de esculpir.

Enquanto isso, coe os sucos da assadeira em uma panela, reservando maçãs. Cozinhe em fogo médio até que os sucos tenham engrossado, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maca

Equipamento que você usará

Assadeira

Panela