Peru glaceado com damasco da Ma Lipo com cebola assada e molho de chalota

Name: Peru glaceado com damasco da Ma Lipo com cebola assada e molho de chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 251 1 Lb Mafaldi Fresco se possível néctar de damasco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conservas de damasco; 411 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 1 Oreos Recheados Duplos sálvia seca; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira raiz de gengibre fresca picada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sálvia fresca picada; 1 Oreos Recheados Duplos tomilho fresco picado; 1 Oreos Recheados Duplos 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 3 cebolas, em fatias finas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 22 camarão e veias sal e pimenta a gosto; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chalotas em fatias finas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 7 kg 4 a 5 raminhos pequenos ou 2 a 3 grandes de alecrim fresco, folhas picadas finamente

O peru glaceado com damasco da Ma Lipo com cebola assada e molho de chalota pode ser exatamente o aperitivo que você está procurando. Esta receita serve 22 pessoas. Está de olho na sua silhueta? Esta receita sem glúten tem 547 calorias , 75 g de proteína e 21 g de gordura por porção. Por US$ 1,79 por porção , esta receita cobre 35% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Ela é trazida a você pela Allrecipes. Uma mistura de mel, sálvia, sal e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. 12 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos . Considerando tudo, decidimos que esta receita merece uma pontuação spoonacular de 88% . Esta pontuação é espetacular. Usuários que gostaram desta receita também gostaram de Torta de Maçã Glaceada com Damasco , Torradas Rústicas de Brie com Cogumelos Silvestres, Cranberry e Chalota e Filé de Bacalhau ao Molho de Capim-limão e Chalota .

Instrucao

Misture o néctar de damasco, as conservas, o gengibre e o mel em uma panela pequena e pesada e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e reduzir para 1-1/4 xícaras, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Néctar De Damasco

Conserva

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Cada Alho Em Pó, Cominho Moído, Orégano Seco E Tomilho Seco

Para Manteiga de Ervas: Misture 3/4 de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada, sal e pimenta em uma tigela pequena. Reserve.

Ingredientes que você precisará

Pretzels Grossos

Sálvia Fresca

20 Latas (2-1/4 Onças Cada) De Azeitonas Maduras Fatiadas, Escorridas

3 Cebolas Grandes Raladas

Equipamento que você usará

Balas De Hortelã Esmagadas

Para cebola

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Mostarda Preparada

Mistura: Derreta 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira grande e funda em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Adicione a cebola e a chalota: refogue até ficarem bem macias e levemente douradas, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Sem Sal, Mais 8 Colheres De Sopa Adicionais, Amolecidas

1-1/2 Xícaras De Mostarda Preparada

A mistura de glacê, manteiga de ervas e cebola pode ser preparada com 1 dia de antecedência. Cubra separadamente e leve à geladeira. Deixe a manteiga de ervas em temperatura ambiente antes de continuar.

Ingredientes que você precisará

Pretzels Grossos

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1-1/2 Xícaras De Mostarda Preparada

Posicione a grade no terço mais baixo do forno. Pré-aqueça a 400 graus F (205 graus C).

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa De Folhas De Salsa Italiana Fresca Picadas Grosseiramente

Seque o peru com papel-toalha. Tempere a cavidade do peru com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Migalhas De Pão Temperadas Ao Estilo Italiano

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

Coloque o peru na grelha e coloque em uma assadeira grande. Deslize a mão sob a pele do peito de peru para soltar a pele.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Espalhe metade da manteiga de ervas sobre o peito, sob a pele. Se for rechear peru, coloque o recheio na cavidade principal.

Ingredientes que você precisará

1/2 Ramo De Salsa Italiana Fresca, Picada Finamente

Pretzels Grossos

Cada Um De Parmesão, Mussarela E Queijo Romano Para Cobertura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Coloque o restante da manteiga de ervas em uma panela pequena. Mexa em fogo baixo até derreter.

Ingredientes que você precisará

Pretzels Grossos

Equipamento que você usará

Cada Alho Em Pó, Cominho Moído, Orégano Seco E Tomilho Seco

Pincele manteiga sobre a parte externa do peru. Amarre as pernas frouxamente para manter o formato do peru.

Ingredientes que você precisará

Pretzels Grossos

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Asse o peru por 30 minutos. Reduza a temperatura do forno para 325 graus F (165 graus C). Asse o peru por 1 hora e 30 minutos, regando ocasionalmente com os pingos da assadeira. Cubra o peru com papel alumínio resistente; asse por mais 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

11 Onças De Folhas De Espinafre, Lavadas E Centrifugadas

1 Colher De Sopa De Folhas De Salsa Italiana Fresca Picadas Grosseiramente

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Adicione a mistura de cebola, 1 lata de caldo, tomilho e 1/2 colher de chá de sálvia fresca picada à panela. Asse por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sálvia Fresca

1/4 Xícara De Chocolate Sem Açúcar Picado

1-1/2 Xícaras De Mostarda Preparada

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Pincele 1/2 xícara de cobertura quente sobre o peru. Continue a assar o peru descoberto até que o termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa registre 180 graus F, ou até que os sucos saiam claros quando a parte mais grossa da coxa for furada com o espeto

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pincele com glacê de vez em quando e adicione mais caldo à panela se o líquido evaporar.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Chocolate Sem Açúcar Picado

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Asse por cerca de 40 minutos a mais para o peru não recheado e por cerca de 1 hora e 10 minutos a mais para o peru recheado.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa De Folhas De Salsa Italiana Fresca Picadas Grosseiramente

Coloque o peru em uma travessa e cubra com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

11 Onças De Folhas De Espinafre, Lavadas E Centrifugadas

Deixe descansar por 30 minutos. Reserve a mistura na panela para o molho.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Despeje o conteúdo da assadeira em um escorredor colocado sobre uma tigela grande. Coloque a gordura dos sucos da assadeira na tigela.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Balas De Hortelã Esmagadas

Transfira a mistura de cebola para o liquidificador.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Mostarda Preparada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione 1 xícara do caldo da panela ao liquidificador e bata até ficar homogêneo, acrescentando mais caldo da panela e caldo de galinha, se necessário, para diluir o molho até a consistência desejada.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

1 Jarra (8-1/2 Onças) De Tomates Secos Ao Sol, Embalados Em óleo, Sem Escorrer

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Pacote (16 Onças) De Pretzels Grossos, Quebrados Em Pedaços

Transfira o molho para uma panela grande e pesada e deixe ferver. Cozinhe até a cor ficar mais escura, retirando qualquer espuma, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Migalhas De Pão Temperadas Ao Estilo Italiano

1 Jarra (8-1/2 Onças) De Tomates Secos Ao Sol, Embalados Em óleo, Sem Escorrer

Equipamento que você usará

Cada Alho Em Pó, Cominho Moído, Orégano Seco E Tomilho Seco