Peru ou bolinhos de frango 'n'
Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente bolinhos de peru ou frango. Uma porção contém 626 calorias, 37g de proteína, e 40g de gordura. Esta receita serve 4. Para $3.35 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de fermento em pó, leitelho, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o leitelho, você pode seguir este prato principal com o Torta De Leitelho como sobremesa. Esta receita de Serious Eats tem 375 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Sopa de frango ou peru com bolinhos, Bolinhos De Peru, e Peru e bolinhos.
Instrucao
Aqueça 3 colheres de sopa de manteiga em um forno holandês grande ou panela em fogo médio-alto até derreter.
Adicione 3 colheres de sopa de farinha e cozinhe, mexendo sempre, até dourar pálido, cerca de 3 minutos. Bata lentamente no caldo.
Adicione molho, cebola, cenoura e aipo. Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam amolecidos, cerca de 10 minutos. Junte o peru, as ervilhas e metade da salsa e tempere a gosto com sal e pimenta.
Derreta as restantes 3 colheres de sopa de manteiga.
Misture os restantes 1 1/2 xícaras de farinha, fermento em pó, cebolinha, salsa restante e 3/4 colher de chá de sal kosher em uma tigela média.
Misture o leitelho, os ovos e a manteiga em uma segunda tigela.
Despeje a mistura de leitelho sobre a mistura de farinha e mexa com uma colher de pau até formar uma massa desgrenhada.
Retorne o ensopado a uma fervura nua. Usando uma medida de colher de sopa, deixe cair a massa de bolinho em bolas de 1 polegada sobre a superfície do ensopado. Cubra e cozinhe até que os bolinhos inchem e se sintam firmes ao toque e um palito inserido no centro de um saia limpo, cerca de 15 minutos.