Peru refogado com Porcini

Name: Peru refogado com Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gordura de porco; 2 cenouras, finamente picadas; 14 pimenta habenero 1/2 xícara de cogumelos porcini secos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 cebola picada; 4 um pouco de abobrinha picada Pimenta moída na hora; 227 pimenta habenero Cogumelos Portobello, caules descartados, tampas cortadas ao meio e cortadas transversalmente 1/4 de polegada de espessura; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto ou branco; 4 um pouco de abobrinha picada Sal; 3 monte cebolinha, aparada para 5 polegadas; 3 raminhos de tomilho fresco; 1 Quilograma Turquia baquetas (sobre; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e prato principal primordial? Peru assado com vinho com Porcini pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção contém 681 calorias, 58g de proteína, e 33g de gordura. Para $4.65 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue vinho, raminhos de tomilho, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é boa. Tentar Costelas Curtas Refogadas Com Porcini-Molho De Vinho Do Porto, Roulade de Peru refogado com Pancetta, chalotas e molho Porcini, e Pernas De Peru Refogadas Com Vinho Tinto para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela à prova de calor, mergulhe o porcini na água fervente até amolecer, cerca de 20 minutos. Esfregue-os para soltar qualquer grão e pique grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Deixe o líquido de imersão repousar por 5 minutos e despeje-o em uma tigela, deixando qualquer grão para trás.

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma caçarola de ferro fundido esmaltada.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Adicione as baquetas, tempere com sal e marrom por todos os lados em fogo moderadamente alto, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Transfira para um prato.

Adicione as cenouras e a cebola à caçarola, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Devolva as baquetas à panela.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o vinho, porcini e seu líquido de imersão, tomilho e folhas de louro e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que o Peru caia dos ossos, cerca de 3 horas; vire-os 2 ou 3 vezes durante o cozimento. Descarte o tomilho e as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira média.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as cebolinhas, tempere com sal e cozinhe em fogo moderadamente alto até amolecer e dourar levemente, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Transfira as cebolinhas para um prato.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Adicione os Portobellos à frigideira, tempere com sal e cozinhe em fogo alto, virando-os uma vez, até amolecer e dourar, 5 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Farinha De Trigo Para Polvilhar

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Corte a carne de peru do osso em pedaços grandes e descarte os tendões em forma de vara. Ferva o líquido de cozimento até cobrir levemente uma colher, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sucos Da Assadeira De Peru

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)