Polenta branca cremosa com cogumelos e Mascarpone

Name: Polenta branca cremosa com cogumelos e Mascarpone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos exóticos frescos variados, como porcini, Ostra, chanterelle, lagosta e ouriço; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) salsa de folha plana fresca picada; 1 dente de alho, esmagado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 (inverno) sumo de limão fresco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas mascarpone; 3 (inverno) azeite extra virgem; 2 (inverno) Parmigiano finamente ralado-Reggiano; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas grãos brancos de pedra grossa (de preferência orgânicos); 3 (inverno) manteiga fria sem sal; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Polenta branca cremosa com cogumelos e Mascarpone pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 6. Uma porção contém 491 calorias, 11g de proteína, e 28g de gordura. Para $16.98 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue mascarpone, manteiga, salsa de folha plana e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Polenta Branca Cremosa Com Cogumelos, polenta cremosa e cogumelos, e Couve E Cogumelos Com Polenta Cremosa para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve a água para ferver em uma panela pesada de 3 a 4 litros.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione grãos em um fluxo lento, mexendo até incorporar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente com um batedor de cabo longo ou colher de pau, até que o líquido seja absorvido e a polenta seja espessa e macia, cerca de 30 minutos. (Os grãos terão uma consistência solta semelhante ao risoto.)

Ingredientes que você precisará

Grao

Equipamento que você usará

Colher

Levar

Retire do fogo e misture o creme de leite, o queijo, o sal e a pimenta. Mantenha-se aquecido, coberto.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Pimenta

Creme

Sal

Se estiver usando porcini, corte pela metade se for grande e corte longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Se estiver usando ostras, apare a base esponjosa, se necessário, e corte as tampas em tiras de 1/2 de polegada de largura. Se estiver usando chanterelles, deixe pequenos cogumelos inteiros, corte pela metade se médio e quarto se grande. Se estiver usando lagostas, corte em pedaços de 1/2 de polegada. Se estiver usando ouriços, apare a base das hastes e corte as tampas pela metade, se for grande.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

Cogumelo

Lagosta

Ostra

Basear

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, refogue os cogumelos, o alho, o sal e a pimenta, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam dourados e qualquer líquido que emitam seja evaporado, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Alho