Pompano assado com Salsa de abacate cítrico , manteiga de coentro e banana picante

Name: Pompano assado com Salsa de abacate cítrico , manteiga de coentro e banana picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacate maduro, cortado em 1/2 dados; 2 laranjas sanguíneas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta caiena (ou a gosto); 1 cp. queijo parmesão ralado 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro, folhas apenas; 1 pequeno grupo 1 colher de sopa de cebolinha verde, cortada em pedaços de 2,5 cm; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de coentro, picadas; 1 Oreos Recheados Duplos cominho em pó; 1 limão, apenas suco; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida limão, com casca; 1 cp. queijo parmesão ralado Azeite; 1 banana-da-terra, apenas começando a ficar amarela, mas ainda firme; 1 pequeno pimentão vermelho em cubos; 1 pequeno cebola vermelha, cortada em cubos; 2 um pouco de abobrinha picada sal e pimenta, a gosto; 1 cp. queijo parmesão ralado rum temperado, como o Capitão Morgan; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, temperatura ambiente; 1 cp. queijo parmesão ralado Wondra, farinha extra fina; 1 pequeno habenero Maduro, sementes e costelas removidas, picadas; 2 um pouco de abobrinha picada raspas cítricas mistas; 1 pompano inteiro, cerca de 3/4 Libra, eviscerado

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o Pompano assado com Salsa de abacate cítrico, manteiga de coentro e banana picante. Para $3.04 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 2 porções com 960 calorias, 6g de proteína, e 83g de gordura um. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de limão, laranjas sanguíneas, manteiga e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pompano assado com Sangue Laranja Avacado Salsa, manteiga de coentro e banana picante, Tacos de camarão picantes com Salsa de abacate e molho de coentro com creme de leite, e Sanduíche de couve-flor assado com batatas fritas picantes e molho cremoso de coentro e abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque e corte as bananas em discos de 3/4 de polegada de espessura. Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em um ferro fundido bem temperado ou frigideira antiaderente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o óleo de canola e continue aquecendo mais ou menos um minuto.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

Cozinhe as bananas dos dois lados até começar a dourar e amolecer.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Remova as fatias fritas em um prato forrado com papel toalha e esmague e alise cuidadosamente cada fatia com cerca de 3/8 de polegada de espessura, tomando cuidado para mantê-las intactas. O fundo de um copo funciona bem.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Enquanto isso, misture o Wondra e as especiarias. Em seguida, drague as bananas esmagadas na mistura de farinha até ficarem bem revestidas. Devolva - os à panela ainda quente e cozinhe-os até dourar bem dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Chips De Canela Vietnamita

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva quente ao lado do peixe.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Faça a manteiga de coentro combinando manteiga, coentro picado e rum.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Mel Cítrico

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Coloque a mistura em filme plástico e forme em um tronco de 1/2 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Coloque na geladeira para definir.

Supreme as laranjas cortando a casca e a medula em tiras e, em seguida, removendo cada seção de frutas cítricas cortando entre as membranas. Reserve peel.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Combine as supremes de laranja, cebola, pimentão e habanero e as folhas de coentro em uma tigela e misture bem. Em seguida, adicione o abacate e o suco de limão, dobrando cuidadosamente a mistura para combinar.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Abacate Hass Levemente Amassado

Chalotas, Cortadas Em Fatias Finas

1 Pimenta Arbol Seca

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Palitos De Pretzel

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione sal e pimenta a gosto e leve à geladeira até ficar pronto para usar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Corte as fatias de limão ao meio formando meias-luas. Prepare todo o pompano cortando 4 fatias paralelas verticais, com cerca de 1/2 polegada de profundidade e 2 polegadas de distância, em cada lado do peixe. Encha cada corte com 1 fatia de limão em forma de meia lua em ambos os lados. Tempere a cavidade com sal e pimenta e recheie com qualquer casca cítrica reservada e o pequeno cacho de coentro.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Fatia De Limão

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Doce De Polvo Brite

Regue os dois lados do peixe com azeite e tempere com mais sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Doce De Polvo Brite

Coloque em uma assadeira rasa e untada com óleo e asse, sem girar, 25-30 minutos; até ver a pele borbulhando levemente e inchando.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Retire do forno. A carne deve se sentir levemente firme e elástica. Filete o peixe à mesa para uma apresentação dramática.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Remova o filé superior cortando e em cima da espinha dorsal, levante cuidadosamente o filé dos ossos, trabalhando do topo do peixe até a barriga.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Transfira este filé para um prato de servir. Em seguida, remova a estrutura óssea do peixe levantando cuidadosamente a cauda em direção à cabeça, expondo o filé inferior. Vire este filé, com a pele voltada para cima, para servir.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Doce De Polvo Brite

Corte a manteiga de coentro em discos e coloque 1-2 discos em cada filé do lado da carne. Coloque a salsa sobre os filés, decore com as raspas cítricas misturadas e sirva quente com as bananas.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Dentes De Alho

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Vinagrete De Verjuice

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Ingredientes

Dose:

abacate maduro, cortado em 1/2 " dados 2

laranjas sanguíneas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta caiena (ou a gosto)1cp. queijo parmesão ralado

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro, folhas apenas 1pequeno grupo

1 colher de sopa de cebolinha verde, cortada em pedaços de 2,5 cm 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas de coentro, picadas 1Oreos Recheados Duplos

cominho em pó 1

limão, apenas suco 42 colheres de sopa de manteiga derretida

limão, com casca 1cp. queijo parmesão ralado

Azeite 1

banana-da-terra, apenas começando a ficar amarela, mas ainda firme 1pequeno

pimentão vermelho em cubos 1pequeno

cebola vermelha, cortada em cubos 2um pouco de abobrinha picada

sal e pimenta, a gosto 1cp. queijo parmesão ralado

rum temperado, como o Capitão Morgan 4Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 4Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga sem sal, temperatura ambiente 1cp. queijo parmesão ralado

Wondra, farinha extra fina 1pequeno

habenero Maduro, sementes e costelas removidas, picadas 2um pouco de abobrinha picada

raspas cítricas mistas 1

pompano inteiro, cerca de 3/4 Libra, eviscerado

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Rosé espumante são ótimas opções para o mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Espumante rosé é um emparelhamento seguro também. Você poderia tentar Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.