Purê de batatas Yukon douradas com chalotas caramelizadas

Name: Purê de batatas Yukon douradas com chalotas caramelizadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 2 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 454 pimenta habenero chalotas, descascadas (cerca de 12 a 15 chalotas médias); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme; 1 Quilograma Batatas Yukon Gold

Purê de batatas Yukon Gold com chalotas caramelizadas pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 10. Para 72 centavos por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 14g de gordura, e um total de 256 calorias. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue pimenta, chalotas, batatas Yukon gold e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Esta pontuação não é tão grande. Receitas semelhantes são Yukon Ouro Purê De Batatas, Purê Cremoso De Batatas Yukon Gold, e Purê De Batatas Yukon Ouro Receita.

Instrucao

Em uma frigideira em fogo moderado, derreta a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o açúcar e mexa até dissolver.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Adicione chalotas e tomilho e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Tomilho

Misture o óleo, quebrando quaisquer aglomerados de açúcar, reduza o fogo para moderadamente baixo e coloque a tampa entreaberta. Cozinhe, parcialmente coberto, até que as chalotas estejam douradas, sedosas e desmoronando, 1 a 1 1/2 horas. Se o líquido evaporar completamente antes que as chalotas atinjam a consistência desejada, adicione 1 colher de sopa de água conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Acucar

Agua

Oleo

Descarte os raminhos de tomilho e acrescente sal e pimenta. Mantenha-se aquecido, coberto. (Chalotas podem ser feitas até 1 semana à frente e refrigeradas. Reaqueça suavemente no microondas antes de servir.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomilho Fresco

Chalota

Equipamento que você usará

Micro

Pré-aqueça o forno a 177°. pique as batatas com o garfo e embrulhe em um pacote de papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Batata

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Asse até ficar macio, cerca de 1 1/2 horas. (As batatas podem ser assadas até 2 dias antes e refrigeradas; rewarm no microondas antes de continuar.)

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Micro

Forno

Em uma panela pequena em fogo baixo, leve o leite para ferver. Enquanto as batatas ainda estão quentes, corte pela metade e retire a carne em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Batata

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Adicione o leite quente, a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta. Usando Espremedor de batata, amasse até ficar homogêneo. (As batatas podem ser amassadas até 1 dia antes e refrigeradas; rewarm no microondas antes de servir.) Cubra com shallot confit e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Creme