Quinoa com Shiitakes e ervilhas
Quinoa com Shiitakes e ervilhas pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,84 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 7g de gordura, e um total de 243 calorias. 3 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Se você tem óleo de gergelim, sal e pimenta kosher, molho de soja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é ótima. Tentar Carne frita com ervilhas e Shiitakes, Ervilhas fritas com Shiitakes e gengibre, e Salada De Quinoa Torrada Com Vieiras E Ervilhas para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque a quinoa e 2 xícaras de água em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo alto. Mexa uma vez, cubra e reduza o fogo para baixo. Continue a cozinhar até que a água seja absorvida e a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos.
Retire do fogo e deixe repousar 5 minutos, descubra e fluff com um garfo.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de chá do óleo de gergelim em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto.
Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
Adicione os cogumelos e continue a cozinhar, mexendo, até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 minutos.
Adicione as ervilhas, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Cozinhe, mexendo, até ficar verde brilhante, mas ainda crocante-macio, cerca de 3 minutos.
Misture a quinoa cozida, a mistura de cogumelos, o molho de soja, as cebolinhas e as 2 colheres de chá restantes de óleo de gergelim em uma tigela média. Misture delicadamente para combinar. Tempere com sal e pimenta adicionais.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Calorias: 210 gordura: 6 gramas Gordura Saturada: 1 grama proteína: 8 gramas Carboidratos: 32 gramas Açúcar: 2 gramas Fibra: 4 gramas Colesterol: 0 miligramas Sódio: 260 miligramas