Rack De Cordeiro com ervas frescas e alho

Name: Rack De Cordeiro com ervas frescas e alho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (embalado) folhas de hortelã fresca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de salsa fresca (embaladas); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de alecrim (retiradas de raminhos); 10 dentes de alho, descascados; 2 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída grosseiramente; 2 (pode ser ou desnatado) herbes de Provence; 6 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 Quilograma racks bem aparados de cordeiro (cada um com 8 ossos)

Rack De Cordeiro com ervas frescas e alho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 463 calorias, 48g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Para $6.27 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de folhas de hortelã, cordeiro bem aparado, folhas de alecrim e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 84%, este prato é tremendo. Tentar Rack De Cordeiro Com Alho E Ervas, Cremalheira do Cordeiro do limão e do alho, e Alho-erva assado Rack De Cordeiro para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os primeiros 6 ingredientes no processador de alimentos. Misture até que o alho seja picado finamente.

Ingredientes que você precisará

Alho

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione 4 colheres de sopa de óleo e misture até formar pasta grossa.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Polvilhe cada grelha de cordeiro generosamente com sal.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

Sal

Transfira metade da pasta de ervas para uma tigela pequena e reserve.

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe a metade restante da pasta de ervas sobre as prateleiras de cordeiro. Disponha o cordeiro na assadeira com aros.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Cordeiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Deixe repousar à temperatura ambiente 2 horas. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra o cordeiro e a pasta de ervas reservadas separadamente e leve à geladeira. Leve ambos à temperatura ambiente antes de continuar.)

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça o restante 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 1 grelha de cordeiro, com a carne voltada para baixo, na frigideira. Sele até dourar, cerca de 2 minutos; volte para a assadeira, com a carne voltada para cima. Repita com as prateleiras de cordeiro restantes. Cordeiro assado até termômetro de carne inserido no centro de cordeiro registra 130 ° F para médio-raro, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

Cordeiro

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Assadeira

Frigideira

Transfira o cordeiro para o prato.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Deixe repousar 15 minutos.

Misture qualquer suco de panela em pasta de ervas reservada.

Equipamento que você usará

Frigideira

Corte o Cordeiro entre os ossos em costeletas individuais.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Sirva com molho de ervas.

Ingredientes que você precisará

Molho

* Uma mistura de ervas secas disponível em lojas de alimentos especiais e na seção de especiarias de alguns supermercados. Uma combinação de tomilho seco, manjericão, salgados e sementes de erva-doce pode ser substituída.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Erva-doce