Rajma (Caril De Feijão)

Rajma (Curry de feijão) requer aproximadamente 1 hora e 10 minutos do início ao fim. Esta receita serve 8 e custa 53 centavos por porção. Este prato tem 124 calorias, 5g de proteína, e 5g de gordura por porção. 142 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tem folhas de coentro, tomate, pimentão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato indiano. É trazido a você por Todosreceitas. Com uma colher pontuação de 69%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Rajma (Caril De Feijão), Jantar esta noite: Punjabi Rajma (feijão e tomate Curry), e Caril De Feijão Vermelho (Punjabi Rajma).

Instrucao

Coloque o feijão em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar 8 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Azeite Extra Virgem Goya

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Escorra e enxágue.

Moa a cebola, o gengibre e o alho em uma pasta usando um almofariz e pilão.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Aqueça o óleo e o ghee juntos em uma panela de pressão em fogo médio. Frite os pimentões vermelhos do chile, as sementes de cominho e os cravos inteiros no óleo quente até que as sementes de cominho comecem a se espalhar; mexa a pasta de cebola na mistura e cozinhe, mexendo sempre, até dourar. Tempere com o açafrão moído, cominho moído e coentro moído; continue cozinhando por mais alguns segundos antes de adicionar os tomates. Cozinhe até que os tomates estejam completamente macios.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Vermelha

Coentro Moído

Acafrao

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Cravo Inteiro

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Ghee

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

10 Dentes De Alho Inteiros

Adicione o feijão escorrido à panela de pressão com água suficiente para cobrir; despeje as 2 xícaras de água adicionalmente na panela.

Ingredientes que você precisará

Azeite Extra Virgem Goya

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

10 Dentes De Alho Inteiros

Adicione o açúcar e o sal. Feche a panela de pressão e leve a 15 libras de pressão; cozinhe cerca de 40 minutos. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. Solte a pressão e abra o fogão. Mexa o garam masala e pimenta vermelha moída na mistura de feijão; decore com coentro picado para servir.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Garam Masala

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

10 Dentes De Alho Inteiros

Equipamento

Argamassa E Pilão

10 Dentes De Alho Inteiros

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro, picadas 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 2polegada

raiz de gengibre fresco, picada 2Pedaços de toffee de barra de Heath

garam masala 4cravo

alho, picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

ghee (manteiga clarificada)1Oreos Recheados Duplos

coentro moído 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 1Oreos Recheados Duplos

pimenta vermelha moída 1Oreos Recheados Duplos

açafrão moído 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão vermelho seco 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 2

pimentas vermelhas secas do chile, quebradas em pedaços 8camarão e veias

sal a gosto 2

tomates picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

bacon defumado em cubos grossos 1Oreos Recheados Duplos

açúcar branco

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático pode ser emparelhado com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é David & Nadia Chenin Blanc. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 36 dólares.