Rib-Eye e Anaheim Chile Quesadilla

Name: Rib-Eye e Anaheim Chile Quesadilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 3 grande Chiles Anaheim, grelhados, descascados, semeados e picados grosseiramente; 1 Pimenta Anaheim, assada e Juliana; 1 1 libra de abobrinha, Molho de tomate Hunt's® - sem adição de sal; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de Canola; 1 deixar Coentro, para enfeitar; 12 6-inchs (6 polegadas) tortilhas de farinha; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) queijo de cabra macio, desintegrado; 3 cebolas verdes, em fatias finas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) mel, ou mais, se necessário; 3 (inverno) sumo de limão fresco; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo Monterey Jack ralado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Receita de orégano fresco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão ralado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de salsa recém-picadas; 2 poblanos, torrados e picados grosseiramente; 1 pimentão vermelho, assado e fatiado; 3 (inverno) 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 1 fatia Sobras marinadas de costela-olho marinado em alho, Chiles Anaheim e; 4 cravo alho assado, descascado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 3 (inverno) macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cabrales

A receita Rib-Eye e Anaheim Chile Quesadilla poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Para $4.83 por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 4. Uma porção contém 1169 calorias, 32g de proteína, e 89g de gordura. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem chiles anaheim, pimentão, folhas de salsa fresca e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de comida de anjo de limão com esmalte de limão e pistache como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 71%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Quesadilla grelhada esfumaçada com Chilis Anaheim e frango, Salada de porco, abacaxi e Anaheim Chile com abacate, e Pirulitos de frango de coco com Ketchup Tropical e molho Anaheim Chile.

Instrucao

Combine os chiles Anaheim, poblanos, alho, vinagre, suco de limão, algumas colheres de sopa de água, mel e sal e pimenta, a gosto, no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pimenta Anaheim

1 Morango Descascado

Queijo De Leite De Vaca Envelhecido

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com o motor funcionando, adicione lentamente o óleo até emulsionar.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione a salsa e misture 5 segundos a mais. (Deve haver manchas da salsa no vinagrete.)

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Coloque 8 tortilhas em uma superfície plana e divida uniformemente o Monterey Jack, cabrales, carne, queijo de cabra, pimentão, pimenta Anaheim e cebola verde entre as tortilhas (nessa ordem). Tempere com sal e pimenta, a gosto e polvilhe com parmesão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pimenta Anaheim

Monterey Jack Cheese

Macarrão Rigatoni Seco

Queijo De Cabra

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

Molho De Tomate Hunt's®

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Empilhe as tortilhas para fazer 4 tortilhas (2 camadas) e cubra cada uma com as tortilhas restantes.

Ingredientes que você precisará

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

Combine o pó de pimenta ancho e o óleo de canola e escove os topos das tortilhas. Coloque cuidadosamente na grelha, com o lado ancho para baixo e grelhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos. Vire as quesadillas, feche a tampa da grelha e grelhe até que o fundo das tortilhas fique levemente dourado e o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's® - Sem Adição De Sal

Chouriço Mexicano (cerca De 2 Links)

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire da grelha para uma tábua de corte.

Equipamento que você usará

Tabua

Castanhas D'água, Juliana

Corte em quartos, cubra cada quarto com um pouco do vinagrete e decore com folhas de coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Vinagreta

Transfira para uma travessa e sirva.

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Castanhas D'água, Juliana

Tabua

Ingredientes

Dose:

3grande

Chiles Anaheim, grelhados, descascados, semeados e picados grosseiramente 1

Pimenta Anaheim, assada e Juliana 11 libra de abobrinha,

Molho de tomate Hunt's® - sem adição de sal 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola 1deixar

Coentro, para enfeitar 126-inchs

(6 polegadas) tortilhas de farinha 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo de cabra macio, desintegrado 3

cebolas verdes, em fatias finas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

mel, ou mais, se necessário 3(inverno)

sumo de limão fresco 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo Monterey Jack ralado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Receita de orégano fresco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

parmesão ralado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de salsa recém-picadas 2

poblanos, torrados e picados grosseiramente 1

pimentão vermelho, assado e fatiado 3(inverno)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1fatia

Sobras marinadas de costela-olho marinado em alho, Chiles Anaheim e 4cravo

alho assado, descascado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3(inverno)

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cabrales

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Alexana Revana Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.