Rio de Janeiro Sweet-and-Smoky Ribs

Name: Rio de Janeiro Sweet-and-Smoky Ribs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 limões inteiros (opcional), cortados pela metade; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível seu molho de churrasco caseiro favorito ou sua marca comercial favorita; 4 spareribs (4 a 6 libras no total)

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente as costelas doces e esfumaçadas de Kansas City. Esta receita serve 4. A ver a tua figura? Esta receita amigável sem glúten, sem laticínios e fodmap tem 1112 calorias, 26g de proteína, e 63g de gordura por porção. Para $2.62 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de limões, marca comercial, spareribs e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar os Doces De Chocolate Da Marca M & M, você pode seguir este prato principal com o Torta De Leitelho Sem Glúten (Opção De Limão) como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 38%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Sweet ' N ' Smoky Kansas City Ribs, Rio de Janeiro BBQ Ribs, e Rio De Janeiro-Style Ribs para receitas semelhantes.

Instrucao

Apare cada rack de costelas ou peça ao seu açougueiro para fazer isso por você.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Coloque as costelas em uma assadeira grande e não reativa.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Assadeira

Despeje a cidra sobre as costelas. Esprema o suco dos limões sobre as costelas, pegando as sementes com os dedos. Vire as costelas um par de tempo para cobrir tudo com marinada. Se desejar, deixe as costelas marinarem na geladeira, cobertas, por 4 a 6 horas, virando várias vezes.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Limao

Cidra

Suco

Semente

Reforcos

Escorra as costelas e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Polvilhe 1/2 xícara de esfregar em ambos os lados das costelas, batendo na carne com os dedos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Reforcos

Tempero Seco Esfregar

Deixe as costelas repousarem na geladeira, cobertas, por 1 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Configure a grelha para grelhar indirectamente e pré-aqueça ao meio. Se estiver usando uma grelha a carvão, coloque uma panela grande no centro. Se estiver usando uma grelha a gás, coloque todas as aparas de madeira na caixa do fumante ou em uma bolsa do fumante e pré-aqueça até que você veja fumaça, reduza o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Equipamento que você usará

Grill

Frigideira

Quando estiver pronto para cozinhar, se estiver usando carvão, misture 1 xícara de lascas de madeira nas brasas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Coloque as costelas no centro da grelha quente, longe do fogo. Cubra a grelha e cozinhe as costelas por 2 a 3 horas. Após 30 minutos, borrife as costelas com cidra de maçã e continue a borrifar a cada meia hora até ficar pronto para escovar com o molho. Se estiver usando uma grelha a carvão, você precisará adicionar 12 brasas frescas e 1/2 xícara de lascas de madeira por lado após cada hora.

Ingredientes que você precisará

Maca

Batatas Fritas

Molho

Reforcos

Equipamento que você usará

Grill

Pincele levemente as costelas com 1 xícara do molho 20 minutos antes de terminar as costelas. Quando as costelas estiverem totalmente cozidas, a carne terá encolhido para trás dos ossos cerca de 1/4 de polegada, e a carne ficará macia o suficiente para se separar com os dedos. Mas não cozinhe demais; as costelas devem mastigar um pouco. Se as costelas começarem a secar, envolva-as em papel alumínio durante a última hora de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Molho

Carne

Reforcos

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Transfira as costelas para pratos ou uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Polvilhe as costelas com o restante esfregar e pincele levemente novamente com molho de churrasco.

Ingredientes que você precisará

Molho Churrasco

Reforcos

Tempero Seco Esfregar

Deixe as costelas descansar por alguns minutos e sirva com o restante molho de churrasco ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho Churrasco

Reforcos

Você também pode cozinhar as costelas em um fumante. Fume-os por 4 a 5 horas a 225 ° F

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Esta é uma maneira maravilhosa de preparar costelas de volta do bebê. Nesse caso, você precisará permitir 1 a 1 1/2 horas para grelhar indireto ou 2 a 3 horas para cozinhar em um fumante.

Ingredientes que você precisará

Costelas De Volta Do Bebê