Risoto com camarão salteado, milho e manjericão fresco

Name: Risoto com camarão salteado, milho e manjericão fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 6 folhas de manjericão, cortadas em tiras finas (chiffonade), divididas (veja a ponta da cozinha de teste, abaixo); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de milho; 2 dentes de alho, picados; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 1 pequeno cebola em cubos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado, dividido; 454 pimenta habenero camarão grande cru, descascado e desviado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimenta vermelha assada em cubos; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco (como Chardonnay)

Precisa de um prato principal sem glúten? Risoto com camarão salteado, milho e manjericão fresco pode ser uma receita tremenda para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 16g de gordura, e um total de 449 calorias. Esta receita serve 6 e custa US $3,03 por porção. Se você tem cebola, folhas de manjericão, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato Mediterrâneo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 44%. Tentar Camarão refogado com tomate fresco, Vinho e manjericão, Risoto de Pesto de Arugulan e manjericão com cogumelos salteados, e Risoto com mussarela fresca, Tomate Uva e manjericão para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Em uma tigela grande, misture o camarão com 1 colher de sopa de azeite, sal marinho, pimenta e 3 folhas de manjericão. Refogue o camarão em 2 lotes, se necessário, para evitar a superlotação. Cozinhe cerca de 1 minuto de cada lado e retire da panela; coloque em uma travessa, cubra frouxamente e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas E Raladas

Bifes De Tira De Nova York

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Tomate Fatiado, Opcional

Reduza o fogo para médio e aqueça o azeite restante e a manteiga na mesma panela.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola e refogue, mexendo sempre, 2 minutos ou até ficar macia e translúcida.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o alho e a pimenta vermelha e refogue, mexendo sempre, mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

8 Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Alho Goya®

Leve o caldo para ferver em uma panela de 3 quartos em fogo médio-alto. Desligue o fogo, cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione o arroz à mistura de cebola e cozinhe, mexendo sempre, 2 minutos ou até que os grãos estejam bem revestidos e as partes externas fiquem translúcidas. (Não deixe o arroz dourar.)

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Ervilhas Goya®

Adicione o vinho branco e cozinhe por 30 segundos ou até que a maior parte evapore.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Adicione 1 xícara de caldo de galinha e mexa constantemente até absorver principalmente.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Adicione o caldo adicional em incrementos de 1 xícara, mexendo após cada adição até que a maior parte do caldo seja absorvida. Pare de adicionar caldo quando o arroz parecer saturado. (Você pode não precisar de todos os 5 copos de caldo.) Cozinhe, mexendo sempre, 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e cremoso, mas não mole.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Ervilhas Goya®

Junte o milho e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até aquecer. Junte o camarão e os sucos coletados. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até aquecer, não mais de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Adicione um pouco mais de caldo de galinha se o risoto ficar muito seco.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Retire do fogo e misture 1/4 xícara de parmesão e manjericão restante. Tempere com sal marinho e pimenta adicionais, se desejar. Cubra com o parmesão restante e sirva quente.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Dica de cozinha de teste:" Chiffonade " pode parecer extravagante e francês, mas é apenas uma maneira rápida e fácil de cortar tiras finas e uniformes de manjericão ou qualquer outro verde frondoso: Empilhe as folhas, role-as longitudinalmente (como um charuto) e pique cuidadosamente transversalmente.

Ingredientes que você precisará

Verde

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

A colher: uma colher normal funcionará, mas uma colher de risoto obterá os resultados delicados que você está procurando. O arroz passa pelo Buraco da colher em vez de ser amassado.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

O arroz: uma vez que o arroz fica brilhante e translúcido, é totalmente revestido com azeite e manteiga e pronto para o líquido.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Ervilhas Goya®

O caldo: Mantenha quente! Para máxima absorção e textura cremosa, certifique-se de que o caldo de galinha ainda esteja quente quando for adicionado ao risoto.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Tomate Fatiado, Opcional

Cevada Perolada Branca

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz Arborio cru 6

folhas de manjericão, cortadas em tiras finas (chiffonade), divididas (veja a ponta da cozinha de teste, abaixo)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

grãos de milho 2

dentes de alho, picados 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 1pequeno

cebola em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado, dividido 454pimenta habenero

camarão grande cru, descascado e desviado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimenta vermelha assada em cubos 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco (como Chardonnay)

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são ótimas opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Castellani Chianti Annata. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.