Risoto com espinafre

Name: Risoto com espinafre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora a gosto; 6 (inverno) manteiga, em pedaços do tamanho de uma colher de sopa; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Grana Padano ralado ou Parmigiano-Reggiano, além de mais para passar; 10 polegada Uma panela pesada, como um forno francês de ferro fundido esmaltado; 4 (inverno) azeite extra virgem; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 3 Cebola Amarela Média Picada Uma panela para água quente; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio ou Carnaroli; 1 1 libra de abobrinha, sal, mais a gosto; 283 Nozes do tipo que você quiser (picadas) folhas macias de espinafre; 1 Cebola Amarela Média Picada 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Equipamento Recomendado

Se você quiser adicionar mais Mediterraneo receitas para o seu repertório, risoto com espinafre pode ser uma receita que você deve tentar. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 1196 calorias, 111g de proteína, e 51G de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita é bastante saudável desde uma porção cobre 9% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de azeite, arroz carnaroli, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar as folhas de espinafre, você pode seguir este prato principal com o Torta de cebola e azeitona como sobremesa. Calculo $6.44 por porção, esta receita é cara. Funciona melhor como prato principal e é feito em cerca de 45 minutos. É trazido a você por www.seriouseats.com. usuários que gostaram desta receita também gostaram Risoto De Espinafre, Risoto De Espinafre, e Risoto com espinafre.

Instrucao

Lave e seque o espinafre. Corte as folhas, um punhado de cada vez, em tiras de 1/2 polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

Aqueça a água na panela quase até ferver. Cubra e mantenha muito quente no fogão, perto da panela de risoto.

Ingredientes que você precisará

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Coloque o azeite, a cebola e 1/2 colher de chá de sal na panela, coloque em fogo médio e mexa bem. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas murchem e comecem a colorir.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

20 Fatias Finas De Abobrinha

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Despeje o arroz de uma só vez, levante o fogo e mexa continuamente por cerca de 2 minutos, até que os grãos de arroz sejam torrados (não dourados) e faça um clique na panela.

Ingredientes que você precisará

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Despeje o vinho e continue mexendo, ao redor da panela, até que tenha evaporado e o arroz esteja seco.

Ingredientes que você precisará

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Concha em 2 xícaras de água quente, o suficiente para cobrir o arroz. Cozinhe por um minuto ou dois, mexendo, depois empilhe o espinafre picado em cima do arroz e mexa firmemente à medida que o espinafre murcha e o arroz absorve gradualmente quase toda a umidade, 5 minutos ou mais.

Ingredientes que você precisará

Croutons De Salada De Cebola E Alho Esmagados

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Concha

Quando você puder ver o fundo da panela enquanto mexe, coloque mais água para cobrir o arroz e junte a 1/2 colher de chá de sal restante. Cozinhe, mexendo sempre, pois o risoto desenvolve sua suspensão cremosa. Mais uma vez, quando o líquido é quase completamente absorvido, concha em outro copo ou mais de água.

Ingredientes que você precisará

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Concha

Depois que o risoto cozinhar por 15 a 20 minutos e incorporar 6 xícaras de água, prove; adicione mais sal ou mais água quente conforme necessário. Quando feito al dente e cremoso, desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

(tubo Grande)

Coloque os pedaços de manteiga, mexa vigorosamente, depois bata 1/2 xícara de queijo ralado e triture a pimenta do Reino generosamente por cima.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços