Risoto De Cogumelos

Name: Risoto De Cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 28 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos porcini secos; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 1 2 colheres de chá de alho em pó 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo asiago ralado ou queijo parmesão; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora, a gosto; 1 Cebola Amarela Média Picada Salsa finamente picada para enfeitar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco (opcional)

O risoto de cogumelos é um Gluten acompanhamento. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 13g de gordura, e um total de 397 calorias. Para $2.52 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 29 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Uma mistura de caldo de legumes, queijo parmesão, Vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Risoto ai funghi (Risoto de cogumelos), Risoto De Cogumelos, e Risoto De Cogumelos para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture os cogumelos porcini e 1/2 xícara de água quente. Deixe de molho por 30 minutos para amolecer.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Escorra os cogumelos, reservando o líquido e pique os cogumelos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Coloque o caldo em uma panela e leve apenas para um simmer.In uma panela grande em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa da manteiga com o azeite.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a cebola e refogue até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione os cogumelos, tomilho e cozinhe, mexendo, cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cozinhe, mexendo, até que os grãos estejam quentes e revestidos com óleo, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o vinho e continue a cozinhar, mexendo sempre, até que o líquido seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de cogumelo líquido e vegetal, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre e certificando-se de que o líquido foi absorvido antes de adicionar mais. Quando o arroz estiver meio cozido, tempere com sal e pimenta. O risoto é feito quando os grãos de arroz são cremosos por fora e firmes, mas macios até a mordida, 20 a 25 minutos. O arroz varia, então você pode não precisar de todo o estoque, ou você pode precisar de mais. Se for necessário mais líquido, use água quente.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer