Rolo de omelete de atum: Rotolo di Frittata con Tonno

Name: Rolo de omelete de atum: Rotolo di Frittata con Tonno
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 2 (inverno) farinha para todos os fins; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar cacho de espinafre fresco (cerca; 1 limão, espremido; 2 (inverno) 2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos; 99 Nozes do tipo que você quiser (picadas) atum embalado a óleo de boa qualidade, drenado; 3 (inverno) azeite extra virgem; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de salsa picadas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 4 filete filetes de anchova embalados em sal, enxaguados e desossados

Tunan Omelet Roll: Rotolo di Frittata con Tonno pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para 66 centavos por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 226 calorias, 14g de proteína, e 17g de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 3 foodies e cozinheiros. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Se você tem ovos, folhas de salsa, azeite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 24 minutos. Com um spoonacular pontuação de 40%, este prato é muito bom. Tentar Polpettone di tonno (Pão de atum Italiano), Espaguete com atum e molho de tomate (espaguete al tonno e pomodoro), e Tunan e Ricotta Fritters (Polpette di Tonno e Ricotta) para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma tigela pequena, misture os ovos e a farinha, usando um garfo ou batedor para quebrar qualquer aglomerado de flores.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Levar

Bata em uma pitada generosa de sal e leite.

Ingredientes que você precisará

Leite

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Adicione 1 colher de sopa de azeite a uma panela de omelete de 9 polegadas em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça até que o óleo esteja quente, mas não fume.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Adicione 1/4 da mistura de ovos à panela e cozinhe a fritada de 1 lado até que os ovos estejam cozidos e a parte inferior esteja dourada. Usando uma espátula, levante cuidadosamente a fritada da panela e coloque-a suavemente sobre uma tábua de corte limpa ou superfície de trabalho, mantendo o lado dourado voltado para baixo.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Tabua

ESPATULA

Frigideira

Deixe a fritada esfriar enquanto trabalha com o peixe. Repita com o resto da mistura de ovos, fazendo 4 frittatas.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Ovo

Em uma pequena panela refogada, aqueça o óleo restante até ficar quente, mas não fumar.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho, a salsa, o atum e as anchovas e, usando uma colher de pau, mexa delicadamente em fogo médio-alto. O atum e as anchovas começarão a se misturar em uma mistura semelhante a uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Anchova

Salsa

Alho

Atum

Equipamento que você usará

Colher

Adicione o suco de limão e continue misturando até bem combinado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limao

Retire do fogo.

Espalhe suavemente a mistura de atum no lado exposto da fritada resfriada, deixando uma borda de 1 polegada ao redor.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Atum

Enrole a fritada, tomando cuidado para não quebrar ou abrir a fritada. Enrole o papel manteiga em volta da omelete enrolada e deixe descansar por algumas horas na geladeira. Corte em rodelas pequenas, mantendo o papel manteiga intacto.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Envolver

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Equipamento

Ingredientes

Dose:

crosta de torta de migalhas (Keebler)2(inverno)

farinha para todos os fins 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

cacho de espinafre fresco (cerca 1

limão, espremido 2(inverno)

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 99Nozes do tipo que você quiser (picadas)

atum embalado a óleo de boa qualidade, drenado 3(inverno)

azeite extra virgem 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de salsa picadas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 4filete

filetes de anchova embalados em sal, enxaguados e desossados

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Provenance Vineyards Napa Valley Merlot com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 34 dólares por garrafa.

Provenance Vineyards Napa Valley Merlot

Nosso Merlot 2006 não é tímido, com sua tonalidade Granada profunda e escura e aromas abundantes de preto ricocereja, cassis e cravo. Taninos integrados acessíveis enquadram a generosa fruta escurasabores e revestir o paladar com veludo macio. O final longo e frutado, atado com especiarias de outono,termina com um animado cranberry zing. "Este é um vinho muito elegante de um lindo vintage. Tomarisso, Miles!"ri o enólogo Tom Rinaldi, com uma referência ao filme lateralmente.