Salada De Beringela Assada (Baingan Bharta)

A salada de beringela assada (Baingan Bharta) é uma sem glúten e ovo lacto vegetariano prato principal. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 13g de proteína, 8g de gordura, e um total de 197 calorias. Para $1,72 Por porção, esta receita abrange 13% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer folhas e caules de coentro, cebola, alho e sal e pimenta kosher. 2 as pessoas ficaram contentes por terem experimentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos. Com uma colher pontuação 55%, este prato é sólido. Beringela Assada Com Caril De Tomate (Baingan Bharta), Beringela Assada Com Caril De Tomate (Baingan Bharta), e Baingan Bharta (Beringela Assada Picante Com Tomate, Coentro são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 500 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Forre uma assadeira com papel alumínio. Faça 3 barras em cada berinjela, de cima para a cauda, igualmente distanciadas ao redor da berinjela. Esfregue as berinjelas com um pouco de óleo de amendoim. Sente - os na assadeira e asse até ficarem macios até o centro e a casca ficar marrom, cerca de 45 minutos, girando a assadeira e virando as berinjelas na metade.

Ingredientes que você precisará

óleo De Amendoim

Beringela

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Frigideira

Retire do forno e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Forno

Depois de esfriar, descasque a berinjela. Pique a carne até ficar relativamente lisa, mas não mole.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto. Quando o azeite estiver a brilhar, junte a cebola e refogue até dourar.

Ingredientes que você precisará

óleo De Amendoim

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a polpa da beringela, o alho, o chile e as folhas de coentro. Cozinhe 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Beringela

Alho

Pimenta

Adicione um pouco de água se começar a grudar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Adicione a cúrcuma, o cominho e 2 colheres de chá de sal. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Cominho

Sal

Desligue o fogo.

Adicione o iogurte e mexa para combinar. Prove o tempero e decore com folhas de coentro e uma pitada de cominho moído.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Cominho à Terra

Tempero

Iogurte

Sirva quente ou ligeiramente gelado.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de coentro e caules macios, picados, além de folhas mais colhidas para enfeitar 2grande

1 tora de queijo de cabra 4cravo

alho, picado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Iogurte grego, batido até ficar homogêneo 0(pode ser ou desnatado)

cominho moído, além de mais para polvilhar 0(pode ser ou desnatado)

açafrão moído 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2(inverno)

óleo de amendoim, mais mais para berinjela 1pequeno

pimenta serrano, semeada (se desejar menos calor) e picada 1( beringelas)

cebola branca, finamente cortada em cubos

Vinho recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Salada no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar com vinagretes azedos, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. A Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay

Equilibrado e complexo, o Napa Valley Chardonnay colhe frutos de várias vinhas no AVA, casando a exuberante e ousada maturação do mid-valley com a riqueza e profundidade de Carneros. Fruta brilhante e dourada Abre o nariz, arredondada com notas de mel, caramelo, especiarias e torradas. Uma entrada ousada de limões e maçã madura desenvolve peso e viscosidade à medida que evolui pela boca. A contribuição do barril deixa uma impressão de amêndoa quase doce no final.