Salmão com açafrão-pepino refogado e erva-doce

Name: Salmão com açafrão-pepino refogado e erva-doce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pepinos-descascados, semeados e cortados em dados de 1/2 polegada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pequenos bulbos de erva —doce-cortados ao meio, corados e cortados em dados de 1/2 de polegada; 1 2 colheres de chá de alho em pó farinha para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 apertar Pitada de fios de açafrão; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. filé de salmão sem pele, cortado em pedaços de 1/2 de polegada; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou caldo com baixo teor de sódio

Salmão com pepino refogado com açafrão e erva-doce é um livre de laticínios e pescatarian prato. Esta receita faz 4 porções com 455 calorias, 37g de proteína, e 25g de gordura um. Para $5.35 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de pepinos-descascados, sal e pimenta, fios de açafrão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 89%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes são Fatias De Erva-Doce Refogadas Com Açafrão E Tomate, Salmão escalfado nadando em Erva-doce com açafrão e amêijoas, e Salmão Rei Com Erva-Doce Refogada E Alcachofras.

Instrucao

Em uma panela grande, aqueça 1/4 xícara de azeite.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a erva-doce e cozinhe em fogo moderado por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Adicione os pepinos e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Adicione o vinho e o açafrão e cozinhe até que o vinho reduza pela metade, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que a erva-doce esteja macia, 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salsa Finamente Picada Para Enfeitar

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Enquanto isso, tempere os pedaços de salmão com sal e pimenta e polvilhe-os levemente com a farinha. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os pedaços de salmão e cozinhe em fogo moderadamente alto até mal cozido, cerca de 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Transfira os pedaços de salmão para a panela e cozinhe por 1 minuto. Tempere o salmão com sal e pimenta e sirva de uma só vez.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

pepinos-descascados, semeados e cortados em dados de 1/2 polegada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

pequenos bulbos de erva —doce-cortados ao meio, corados e cortados em dados de 1/2 de polegada 12 colheres de chá de alho em pó

farinha para todos os fins 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1apertar

Pitada de fios de açafrão 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

filé de salmão sem pele, cortado em pedaços de 1/2 de polegada 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de legumes ou caldo com baixo teor de sódio

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.