Salmão doce curado e defumado de cães de carro

Name: Salmão doce curado e defumado de cães de carro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americanas
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro firmemente embalado; 1 cp. queijo parmesão ralado erva daninha seca; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) salgados secos; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) estragão seco; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham fatias de meia-lua de pepino inglês; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham ombro; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lascas de madeira de amieiro, maçã ou mesquite; 1 Quilograma filé de salmão inteiro; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mais 2 colheres de sopa de água gelada

O doce salmão curado e defumado dos cães de carro pode ser apenas o Americano receita que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 434 calorias, 36g de proteína, e 14g de gordura por porção. Para $4.78 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue firmemente açúcar mascavo, lascas de madeira de mesquite, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salmão doce curado e defumado de cães de carro, Salmão Defumado Curado Com Cidra De Maçã, e Salmão defumado e curado com raspas de laranja.

Instrucao

Em uma tigela, misture sal, 1 xícara de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de alho em pó, 3 colheres de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa saborosa, 2 colheres de chá de estragão seco e toda a erva daninha.

Ingredientes que você precisará

Estragão Seco

Fatias De Meia-lua De Pepino Inglês

Ombro

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Lave o salmão e seque. Coloque o salmão, pele para baixo, em uma assadeira de 11 por 17 polegadas forrada com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Espalhe a mistura de sal uniformemente sobre a carne de salmão. Cubra e leve à geladeira por 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Pimenta Arbol

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Lave o peixe em água fria e seque. Coloque o filé, a pele para baixo, em uma grande folha de papel alumínio; corte a folha para ajustar o contorno do peixe.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Deixe o peixe repousar até que a carne esteja pegajosa ao toque, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as restantes 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, permanecendo 1 1/2 colheres de chá cada alho em pó e cebola em pó e permanecendo 1/2 colher de chá cada saboroso e estragão.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Meia-lua De Pepino Inglês

Ombro

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Se estiver usando carvão, monte 50 Briquetes no fogograto de um churrasco com uma tampa e inflamar; se estiver usando uma grelha a gás, vire o fogo para alto e feche a tampa.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Despeje água morna suficiente sobre lascas de madeira em uma tigela para fazê-las flutuar; deixe de molho pelo menos 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando os carvões são pontilhados com cinzas cinzentas, em cerca de 20 minutos, empurre metade para cada lado do firegrate.

Escorra lascas de madeira e espalhe metade em cada monte de carvão. Se estiver usando uma grelha a gás, ajuste para calor indireto; coloque os chips drenados em uma panela de papel alumínio e coloque diretamente no fogo.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cubra o churrasco e aqueça até que as batatas fritas comecem a arder, cerca de 10 minutos. Coloque a grelha 4 a 6 polegadas acima do fogograto.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque o salmão em papel alumínio no centro da grelha (não diretamente em fogo).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Polvilhe a mistura de açúcar uniformemente sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Doce De Polvo Brite

Cubra o churrasco e cozinhe o salmão até que um termômetro inserido no centro da parte mais grossa atinja 140, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Usando duas espátulas largas, deslize o filé com papel alumínio em uma assadeira sem aro e transfira da folha para uma travessa. Dobre as bordas da folha sob o filé.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche