Salmão doce curado e defumado de cães de carro

Name: Salmão doce curado e defumado de cães de carro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americanas
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro firmemente embalado; 1 1 colher de sopa de orégano seco erva daninha seca; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath salgados secos; 3 Pedaços de toffee de barra de Heath estragão seco; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lascas de madeira de amieiro, maçã ou mesquite; 1 Quilograma filé de salmão inteiro; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 5 balas de wafer Necco, divididas

O doce salmão curado e defumado dos cães de carro pode ser apenas o Americano receita que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 434 calorias, 36g de proteína, e 14g de gordura por porção. Para $4.78 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue firmemente açúcar mascavo, lascas de madeira de mesquite, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salmão doce curado e defumado de cães de carro, Salmão Defumado Curado Com Cidra De Maçã, e Salmão defumado e curado com raspas de laranja.

Instrucao

Em uma tigela, misture sal, 1 xícara de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de alho em pó, 3 colheres de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa saborosa, 2 colheres de chá de estragão seco e toda a erva daninha.

Ingredientes que você precisará

Estragão Seco

Azeitonas Maduras Sem Caroço Ou Recheadas Com Pimentão, Opcional

Cebola Branca Picada (de 1 Cebola Grande Ou 2 Cebolas Pequenas)

Pacote Milk Duds

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Lave o salmão e seque. Coloque o salmão, pele para baixo, em uma assadeira de 11 por 17 polegadas forrada com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Feijão Branco, Escorrido

Espalhe a mistura de sal uniformemente sobre a carne de salmão. Cubra e leve à geladeira por 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Lave o peixe em água fria e seque. Coloque o filé, a pele para baixo, em uma grande folha de papel alumínio; corte a folha para ajustar o contorno do peixe.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Deixe o peixe repousar até que a carne esteja pegajosa ao toque, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as restantes 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, permanecendo 1 1/2 colheres de chá cada alho em pó e cebola em pó e permanecendo 1/2 colher de chá cada saboroso e estragão.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Maduras Sem Caroço Ou Recheadas Com Pimentão, Opcional

Cebola Branca Picada (de 1 Cebola Grande Ou 2 Cebolas Pequenas)

Pacote Milk Duds

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Se estiver usando carvão, monte 50 Briquetes no fogograto de um churrasco com uma tampa e inflamar; se estiver usando uma grelha a gás, vire o fogo para alto e feche a tampa.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Despeje água morna suficiente sobre lascas de madeira em uma tigela para fazê-las flutuar; deixe de molho pelo menos 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Quando os carvões são pontilhados com cinzas cinzentas, em cerca de 20 minutos, empurre metade para cada lado do firegrate.

Escorra lascas de madeira e espalhe metade em cada monte de carvão. Se estiver usando uma grelha a gás, ajuste para calor indireto; coloque os chips drenados em uma panela de papel alumínio e coloque diretamente no fogo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cubra o churrasco e aqueça até que as batatas fritas comecem a arder, cerca de 10 minutos. Coloque a grelha 4 a 6 polegadas acima do fogograto.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Coloque o salmão em papel alumínio no centro da grelha (não diretamente em fogo).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Polvilhe a mistura de açúcar uniformemente sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Doce De Polvo Brite

Cubra o churrasco e cozinhe o salmão até que um termômetro inserido no centro da parte mais grossa atinja 140, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Usando duas espátulas largas, deslize o filé com papel alumínio em uma assadeira sem aro e transfira da folha para uma travessa. Dobre as bordas da folha sob o filé.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha