Sole Meuniere

Name: Sole Meuniere
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca de folhas planas finamente picada; 3 ramo tomilho fresco, folhas descascadas; 4 camarão e veias Sal Kosher; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sumo de limão fresco; 4 camarão e veias Azeite extra virgem; 4 filete filetes de linguado

Sole Meuniere pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 28g de proteína, 35g de gordura, e um total de 625 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $4,07 por porção. 73 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de azeite, farinha, salsa de folha plana e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 20 minutos. Com uma colher pontuação de 78%, este prato é sólido. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sole Meunière, Sole Meunière, e Sole Meunière.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 200 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Cubra generosamente uma panela grande com azeite e leve ao fogo alto. Tempere 2 dos filés com sal. Dragar os filés na farinha e colocá-los imediatamente na panela com o óleo quente. Não farinha o peixe antes do tempo ou será gomoso e mole por fora, em vez de crocante.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Farinha Para Todos Os Fins

Gomoso

Peixe

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Quando o peixe passar de translúcido para opaco, cerca de 2/3 do caminho através da cozedura, vire o peixe e cozinhe do outro lado.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Retire o peixe da panela e reserve em uma assadeira no forno. Repita o processo com os 2 filés de peixe restantes. Mantenha os filés de peixe cozidos quentes no forno enquanto faz o molho.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Molho

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Retire o excesso de óleo da panela.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a manteiga e as folhas de tomilho. Agite a panela com frequência para evitar queimaduras. Quando a manteiga derreter e estiver muito borbulhante, adicione o suco de limão e bata para combinar. À medida que a manteiga volta a borbulhar e começa a dourar as nozes, tempere com sal e bata a salsa picada. Prove para se certificar de que é delicioso.

Ingredientes que você precisará

Tomilho

Limao

Salsa

Manteiga

Agitar

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Retire os filés de peixe do forno e coloque-os, colhendo o molho sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Molho

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Forno

Frigideira

Levar

Ingredientes

Dose:

63 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca de folhas planas finamente picada 3ramo

tomilho fresco, folhas descascadas 4camarão e veias

Sal Kosher 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sumo de limão fresco 4camarão e veias

Azeite extra virgem 4filete

filetes de linguado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Loveblock Pinot Gris com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.