Sopa De Amêndoa Espanhola

Name: Sopa De Amêndoa Espanhola
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 xícara de amêndoas escaldadas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cubos de pão de 1/2 de polegada (de uma baguete); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 2 (inverno) salsa de folha plana fresca picada; 2 grande dentes de alho finamente picados; 3 (inverno) azeite extra virgem; 0 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 colher de chá de fios de açafrão grosseiramente desintegrados; 1 (pode ser ou desnatado) sal, ou a gosto; 1 1 libra de abobrinha, Vinagre de xerez, ou a gosto (opcional); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Sopa de amêndoa espanhola é um livre de laticínios e vegetariano sopa. Esta receita faz 4 porções com 265 calorias, 7g de proteína, e 22g de gordura um. Para $1.21 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver dentes de alho, cubos de pão, caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 13 diriam que atingiu o local. Esta receita é típica da culinária europeia. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Espanhol fig & almond balls, Almôndegas espanholas com molho de amêndoa, e Tortilla espanhola com amêndoa Romesco.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue as amêndoas, mexendo sempre, até dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira as amêndoas com uma escumadeira para um liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Equipamento que você usará

Escumadeira

Liquidificador

Adicione os cubos de pão, a salsa, o alho e o açafrão ao óleo na frigideira e cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cubos De Pão

Salsa

Acafrao

Alho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira cerca de um quarto da mistura de crouton para uma tigela pequena para Enfeitar e transfira o restante para o liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione o caldo ao liquidificador e bata a mistura até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Transfira o purê para uma panela pesada de 2 a 3 litros e misture com água. Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Junte o sal e o vinagre e sirva a sopa coberta com croutons.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Vinagre

Agua

Sal

Sopa

Equipamento que você usará

Panela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícara de amêndoas escaldadas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Cubos de pão de 1/2 de polegada (de uma baguete)4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 2(inverno)

salsa de folha plana fresca picada 2grande

dentes de alho finamente picados 3(inverno)

azeite extra virgem 0Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/4 colher de chá de fios de açafrão grosseiramente desintegrados 1(pode ser ou desnatado)

sal, ou a gosto 11 libra de abobrinha,

Vinagre de xerez, ou a gosto (opcional)4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino e Grenache são ótimas opções para espanhol. Ao combinar vinho com pratos espanhóis, Por que não seguir a regra 'o que cresce junto vai junto'? Recomendamos albariño para vinho branco e garnachan e tempranillo para vermelho. Você poderia tentar Parador Tempranillo. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 40 dólares por garrafa.